叶圣陶散文(经典名作口碑版本)/语文阅读推荐丛书

作者简介

叶圣陶(1894-1988)，原名叶绍钧，江苏苏州人，中国现代杰出的作家、教育家、出版家，“优秀的语言艺术家”。先后任出版总署副署长、人民教育出版社社长、 副部长。 叶圣陶是“五四”新文化运动的先驱者，也是五四时期除鲁迅之外最重要的现实主义小说家。他还发现、培养和举荐过巴金、丁玲、戴望舒等一批青年作者。 叶圣陶在中国儿童文学领域，尤其是童话领域具有突出贡献。他创作了中国现代首部专为儿童而写的童话集《稻草人》，被鲁迅称赞为“给中国童话开了一条自己创作的路”。他的作品《古代英雄的石像》《爬山虎的脚》《稻草人》《光明的世界》《小小的船》等被选入中小学生语文课本。 叶圣陶亲自编写过著名的初等小学国语教材《开明国语课本》，编辑过几十种课本，写过十几本语文教育论著，对中国儿童的成长和教育付出了巨大的心血。

内容简介

藕与莼菜 同朋友喝酒，嚼着薄片的雪藕，忽然怀念起故乡 来了。若在故乡，每当新秋的早晨，门前经过许多乡 人：男的紫赤的胳膊和小腿肌肉突起，躯干高大且挺 直，使人起健康的感觉；女的往往裹着白地青花的头 巾，虽然赤脚，却穿短短的夏布裙，躯干固然不及男 的那样高，但是别有一种健康的美的风致；他们各挑 着一副担子，盛着鲜嫩的玉色的长节的藕。在产藕的 池塘里，在城外曲曲弯弯的小河边，他们把这些藕一 再洗濯，所以这样洁白。仿佛他们以为这是供人品味 的珍品，这是清晨的画境里的重要题材，倘若涂满污 泥，就把人家欣赏的浑凝之感打破了；这是一件罪过 的事，他们不愿意担在身上，故而先把它们洗濯得这 样洁白，才挑进城里来。他们要稍稍休息的时候，就 把竹扁担横在地上，自己坐在上面，随便拣择担里过 嫩的“藕枪”或是较老的“藕朴”，大口地嚼着解渴 。过路的人就站住了，红衣衫的小姑娘拣一节，白头 发的老公公买两支。清淡的甘美的滋味于是普遍于家 家户户了。这样情形差不多是平常的日课，直到叶落 秋深的时候。 在这里上海，藕这东西几乎是珍品了。大概也是 从我们故乡运来的。但是数量不多，自有那些伺候豪 华公子硕腹巨贾的帮闲茶房们把大部分抢去了；其余 的就要供在较大的水果铺里，位置在金山苹果吕宋香 芒之间，专待善价而沽。至于挑着担子在街上叫卖的 ，也并不是没有，但不是瘦得像乞丐的臂和腿，就是 涩得像未熟的柿子，实在无从欣羡。因此，除了仅有 的一回，我们今年竟不曾吃过藕。 这仅有的一回不是买来吃的，是邻舍送给我们吃 的。他们也不是自己买的，是从故乡来的亲戚带来的 。这藕离开它的家乡大约有好些时候了，所以不复呈 玉样的颜色，却满被着许多锈斑。削去皮的时候，刀 锋过处，很不爽利。切成片送进嘴里嚼着，有些儿甘 味，但是没有那种鲜嫩的感觉，而且似乎含了满口的 渣，第二片就不想吃了。只有孩子很高兴，他把这许 多片嚼完，居然有半点钟工夫不再作别的要求。 想起了藕就联想到莼菜。在故乡的春天，几乎天 天吃莼菜。莼菜本身没有味道，味道全在于好的汤。 但是嫩绿的颜色与丰富的诗意，无味之味真足令人心 醉。在每条街旁的小河里，石埠头总歇着一两条没篷 的船，满舱盛着莼菜，是从太湖里捞来的。取得这样 方便，当然能日餐一碗了。 而在这里上海又不然；非上馆子就难以吃到这东 西。我们当然不上馆子，偶然有一两口去叨扰朋友的 酒席，恰又不是莼菜上市的时候，所以今年竟不曾吃 过。直到最近，伯祥的杭州亲戚来了，送他瓶装的西 湖莼菜，他送给我一瓶，我才算也尝了新。 向来不恋故乡的我，想到这里，觉得故乡可爱极 了。我自己也不明白，为什么会起这么深浓的情绪？ 再一思索，实在很浅显：因为在故乡有所恋，而所恋