快鱼战略(黄记煌的经营智慧)/中国餐饮企业案例思想库丛书

作者简介

杨铁锋 知名餐饮管理专家，北京沣之道餐饮老板特训营总教练，出版了《海底捞你学得会》《餐饮创富11堂课》《这样的店长很抢手》等多部经管畅销书，提出和设计了“餐饮经营急救”理论，帮助头一锅、吉妒啦、辛庄饭店、原湘、牧堂纯、同乐坛肉、越巴蜀、成状元、海乐汇等数百家餐饮企业调整定位，完善模式，重新走上健康发展之路。

内容简介

新经济时代的市场竞争不再是“大鱼吃小鱼”，而是“快鱼吃慢鱼”，谁能够快速、精准地捕捉到市场机会和客户需求，谁能够以小博大、以少胜多。那么，如何成为市场上的快鱼？如何在竞争激烈的市场中脱颖而出？本书给你答案。 （1）餐饮管理专家、畅销书作家、中国餐饮30年杰出人物奖获得者杨铁锋老师十年磨一剑之作。杨铁锋老师出版了《海底捞你学得会》《餐饮创富11堂课》《这样的店长很抢手》等畅销书，曾帮助数百家餐饮企业实现转型升级，焕发活力。本书是其多年咨询和培训经验的凝结。 （2）味千拉面董事长潘慰、丰厚资本创始合伙人杨守彬联袂推荐。《快鱼战略》一书以黄记煌为背景，讲述了黄记煌发展过程中遇到的困境和成功的经验，让所有的企业管理者和创业者都能从中受益。 （3）揭示黄记煌10年闯进餐饮百强的实战宝典，内含独角兽企业的竞争方略。《快鱼战略》一书有黄记煌成长案例，有餐饮企业发展规律，有企业管理战略，有拿来即用的管理工具箱，是一部兼具战略性和实用性的企业管理图书。 睿智读书，开卷有益。《快鱼战略》带您开启和见证一场企业成长与蜕变之旅！