茶的品格(中国茶诗新解)(精)

作者简介

杨多杰 北京人，历史文献学硕士，主要研究方向为中国城市史地文化及历代茶文化。 资深专栏作者：曾在《世界博览》《时尚旅游》《精品购物指南》《中国国家旅游》《中华遗产》《旅行家》《社区》《Timeout》等杂志撰写历史文化类专栏文章。出版作品《北京秘境》《北京秘境2》。 “中华茶人联谊会”特约茶文化讲师。 北京人民广播电台FM87．6《吃喝玩乐大搜索》、FM103．9《慧旅行》特约嘉宾。 中央人民广播电台FM106．6《京城大玩家》、FM99．6《高速有约》特约嘉宾。

内容简介

吃茗粥作 唐·储光羲 当昼暑气盛，鸟崔静不 色。 念君高梧阴，复解山中 衣。 数片远云度，曾不蔽炎 晖。 淹留膳茶粥，共我饭蕨 薇。 敝庐既不远，目暮徐徐 归。 有一年在日本东京的表 参道，误打误撞地走进了大 名鼎鼎的“茶茶间”。 这家小店的主理人和多 田喜，被当地媒体称为日本 茶的三贤人之一。我在他的 店中喝了一款名为“流星”的 日本煎茶。恕我直言，日本 绿茶名字虽美，味道却也平 平。 反倒是茶餐里的一碗茶 粥，给我留下了深刻的印象 。 与日本的茶泡饭一样， 茶粥里也看不见茶叶的影子 ，而只是用茶汤进去调味而 已。口感清爽，健康营养， 据店员介绍，其颇受日本白 领一族欢迎，近期已成为流 行的时尚餐饮。 其实中国自古以来，便 有食用茶粥的习惯。进一步 而言，茶粥也是中国众多饮 茶习惯中的一种。要聊起茶 粥的掌故，便不得不提唐代 储光羲的茶诗《吃茗粥作》 。 老规矩，还是从作者聊 起。 储光羲，大约出生在公 元706年，比诗仙李白小五 岁，而比茶圣陆羽大二十七 岁。 他祖籍兖州(今山东兖州) ，居家则在润州(今江苏镇 江)。唐开元十四年(726)中 进士，当过安宜等地县尉， 后辞官归隐。到了唐天宝六