够味儿！升级版：80道精选家常菜的大师课

作者简介

原五星饭店厨师，畅销书《够味儿》《做好一道菜》作者 ★于一个偶然的机会，抄起了锅铲，从此饭来张口的日子一去不返。自此一发不可收拾，不顾父母的反对，毅然决然地走上了烹饪的专业道路。厨师科班毕业后，在北京某五星酒店做粤菜厨师，但是对川菜的热爱更甚。随后不务正业辞职瞎奔，家里蹲过，办过公司，开过饭馆。 ★写美食书是靠二十多年前的那点过时的底子撑着，属于典型的专业半吊子。但是对于中餐的挚爱一直丝毫未减，在很长一段时间里，一天中待得最多的地方除了床上就是厨房。研究着古代的菜谱，品味着江湖一般的厨房乐趣，实在是人生之快事。 ★2012年开始在新浪写有美食博客“罗生堂的小筑”，点击量超过1800万。2018年开始在下厨房网站担任讲师，至今已有20多万人付费学习。

内容简介

☆ 热销10万册！公认“解说详细”“做出来真好吃”！ ☆ 做法：诀窍=1:1，不止是菜谱，更是中餐的厨艺入门书！ ☆ 经典再升级！超大开本，超清图片，新增10页家宴制作！