野有蔓草

作者简介

蓝紫青灰，女，上海人，妙笔生花，笃信爱情。已出版长篇小说《离魂》、《爱是至奢华的一件事》、《十二楼》、《春风沉醉》、《随身而没》、《时间的玫瑰》等。作品《春风沉醉》被评选为2009年“首届全球写作大展推荐优秀作品”。 作品《惆怅旧欢如梦》入围2010年“第五届鲁迅文学奖”。

内容简介

参差荇菜 荇菜入歌风穆穆 关关雎鸠，在河之洲。窈窕淑女，君子好逑。 参差荇菜，左右流之。窈窕淑女，寤寐求之。 求之不得，寤寐思服。悠哉悠哉，辗转反侧。 参差荇菜，左右采之。窈窕淑女，琴瑟友之。 参差荇菜，左右笔之。窈窕淑女，钟鼓乐之。 ——《周南·关睢》 《关雎》是《诗经》第一篇，是男女相媚、求爱求婚 之歌。这诗光看诗面，一派言情小说之风。但其深层含 义，却是宣传文王教化之德。此时是周初，周公还未作 《周礼》，周人还处于比较原始的状态。姬昌从朝歌回到 周原，起了剪商之志，自立为周王后，便着手教化民众， 第一件事便是定秩序、树人伦，反映在《诗经》里，就是 《关雎》篇。 《毛诗序》对《关雎》的解读，极力宣扬的是后妃之 德。诗中采荇之人不是普通农家女儿，而是后妃。后妃坐 船采荇，是在准备祭祀宗庙的祭品。 荇莱，有的地方叫金莲花。除了荇菜，中国荇菜属的 植物还有水金莲花、金银莲花、水皮莲等六种，全国大多 数省区都有。荇菜有着金黄色的花朵，色彩明亮；叶子紧 贴水面，开花时有花茎长出，高于水面两三寸。开花时， 满满一池金色小花挺于水面，映着阳光闪闪生辉，十分美 丽。 荇菜花单朵开放的时间不长，从早上9点开到中午12 点，下午便慢慢合拢，到傍晚沉入水中。但荇菜的分枝很 多，一根长茎上至少分出七八枝，有的多达十几枝，一枝 上又着花多朵；单朵花开一天，整个花期可长达四个月， 是夏日极佳的点缀河塘湖泊的浮水植物。 古人描述荇菜，说它像莼菜，茎涩，根极长，江南人 多食。荇菜与莼菜在我看来不是很像，莼菜叶子为椭圆 形，荇菜叶子是圆形，有缺口；另外，莼菜的花暗紫色， 藏在浓绿的叶片下，小而不起眼，而荇菜的花高出水面， 黄灿灿的。我觉得先秦时推崇荇菜，未必不是看中了它明 亮金黄的花朵，不然莼菜柔顺脆嫩、吃口黏滑，味道还在 荇菜之上，为何没有这样的待遇？ 古时采它，除祭祀用外，一日常也当菜，吃的是嫩叶 和茎。迟至三国时，东吴还吃。当时的植物学家陆玑在 《毛诗草木鸟兽虫鱼疏》中提到荇菜，称“煮其白茎，以 苦酒浸之，脆美”——吃的是茎，“苦酒”即醋。 现在江南已经不吃荇菜了，但元末明初的松江府，有 一道用荇菜做的点心被记载下来。《农田余话》里写道： “吾乡荇莱，烂煮之，其味如蜜，名日荇酥。”既曰烂 煮，又曰蜜日酥，看起来像是用荇菜的种子做的糕点。 明朝成化年间，松江府新刊的地方志《云间通志》中 也有记载：“野人以荇粉作饪，美如饴蜜。”可惜还是没 写做法。单看荇粉二字，也不像是用荇叶制成，倒像是藕 粉、菱粉一类。 好在松江不载苏州载，两地本是一家亲。还是成化年 间，苏州人王鏊从户部尚书、武英殿大学士职务上退了 本书兼顾文学性与科学性，没有囿于通行的解读，对一些植物古名的具体所指进行了探讨。配以精美手绘，再现《诗经》时代的草木世界。读《诗经》，识草木；识草木，才懂《诗经》。