家庭农场生态种养丛书:家庭农场生态种养丛书:肉鸭稻田生态种养新技术

作者简介

傅志强 湖南农业大学，教授，长期从事肉鸭稻田生态养殖，具有较强的理论水平和实践经验。

内容简介

第二节稻鸭共生对鸭的要求 一、稻田养鸭的好处 “稻田养鸭”是农民易于接受，既经济又环保的绿色产业，其产品有广阔的市场前景。利用“稻田养鸭”种出来的米优质无污染，养出来的鸭味道和品质好、营养价值高。“稻田鸭是治虫的突击队、除草的机器、天然的肥料厂”，具体体现在以下几个方面。 1稻田养鸭实现了水稻高产低耗 稻田养鸭充分发挥了鸭好动、勤觅食的生活习性，起到了中耕除草、吃虫增肥的作用。鸭群能有效控制稻田杂草的发生，能有效解决水稻个体和群体与杂草争肥、争光、争气的矛盾；能改善水稻群体通风透光条件，控制纹枯病的发生；鸭粪便是优质的有机肥，能提高土壤肥力，降低稻田肥料消耗。 2发挥了肉鸭生物防治作用 稻田养鸭能充分发挥鸭群昼夜觅食的习性，使昼夜活动的害虫均有机会成为鸭子的食物，对水稻秧苗的生长有保护作用。 3降低养鸭成本 活泼好动的鸭子能广泛采食稻田中的各种浮游动物、两栖动物和落入田中的谷粒，能变害、变废为宝，显著降低养鸭的成本。稻田饲养的肉鸭运动量大，活动采食自由，其健康水平和鸭肉品质高。 4发展生态养殖业 稻田养鸭能充分利用稻田的自然环境、水体环境、空间和田地青饲料资源，在减少稻田化肥用量的同时，提高水稻的产量，并避免了鸭粪污染环境问题，保护土壤和水资源。 二、稻鸭共生中鸭的生产管理技术 稻田养鸭是目前发展生态养殖的成功范例，将养殖业与种植业有机地联系在一起，实现了鸭促稻长、稻促鸭肥的良性生态循环。发展稻田养鸭应做好如下工作。 1选好品种 大型肉鸭品种（如北京鸭等）不宜稻田饲养。中小型肉鸭和蛋鸭品种活动能力强，容易跨越小型障碍，适应性广，抗逆性强，耐粗饲，觅食能力强，适合稻田饲养。 2适时放养 雏鸭孵出20天且体重在100克以上，在水稻抛秧15天或移栽12天以上时，可放入大田。成年鸭应适当推迟2～3天下田。 3田间饲养设施齐全 稻田所建鸭舍是鸭子休息、避雨淋日晒、采食精料的场所，必须注意通风透气，地势稍高。 围栏设置要合理，设置围栏是防止鸭子丢失或进入其他的稻田；将鸭子固定在同一块稻田中，能有效控制鸭子不断地采食稻田中的杂草和虫害；减少运动量，利于鸭子生长；防止外界畜害进入稻田，给鸭子带来应激反应和伤害。围栏的种类包括竹竿围栏、尼龙网围栏、铁丝围栏、荆棘围栏。农户可根据自产或购买的材料和稻田情况选择建造围栏的种类。 4每日补饲精料 在雏鸭进入稻田的第1周，补饲2次/天，每只鸭补饲精料50～70克/天。从5周龄开始，减少补饲量，促使肉鸭下田觅食。从鸭子出田前15天开始补料，每天每只补饲100克。注意定时、定点饲喂，饲喂量根据放牧情况来确定，禁用霉变的饲料补饲。 5合理安排放牧时间 应根据气温和水温确定放牧时间。稻田放牧，通风不如江河、池塘，因水浅，易被晒热。气温超过30℃时，不宜下田放鸭。特别在炎夏，应在上午9：00前和下午凉爽时进行。适当进行轮流放牧，同一片稻田不宜多次重复放牧，适当休闲几天再放。稻田不同生长期和收获期，最好进行搭配。水稻收割后，田中有大量遗粒，可以集中放牧。 6在稻田喷洒农药期间禁牧 稻田养鸭期间一般不给水稻施肥，也不使用农药杀虫。应强调的是，在喷洒农药的稻田应禁牧；在发生过鸭瘟的地区或有其他传染病的地区，以及被污染的水面、稻田不能放养鸭子。 三、稻田养鸭的补饲技术 稻田为肉鸭提供了大量容易消化的食物，但并不能完全满足肉鸭生长的营养需要，如不补饲精料，可能会影响其生长速度。辅助饲料的营养组成应根据稻田放牧获得的饲料营养特点确定。一般而言，稻田放牧肉鸭能量采食量较低，配合饲料中应含有较高水平的能量饲料，如玉米、碎米、米糠、小麦等。补饲量根据稻田内的杂草、水生小动物数量确定。 在放养后的前2周内，早、晚为小鸭补饲小鸭配合饲料。从放养第3周开始到水稻抽穗前，应根据肉鸭的生长情况补饲，在肉鸭生长正常情况下，可以减少补饲或不补饲精料，以提高鸭子的“觅食”能力，促进水稻生长。从水稻抽穗到肉鸭出栏前，应根据肉鸭的生长发育情况，在早上和傍晚分两次补饲精料，提高肉鸭出栏体重。 肉鸭稻田生态种养是致富奔小康首选好项目，本书提供全方位的技术指导，一册在手，技术在心中。