中国功能稻米产业发展研究

作者简介

内容简介

出版社：中国农业科学技术出版社

ISBN：9787511669612

版次：1

出版时间：2024-09

装帧：平装

页数：168

字数：180000

定价：80.00

  当前，我国稻米产业发展的国内外环境发生了深刻变化，供需结构性矛盾突出，面临种业创新能力不足、国内稻谷库存高企、资源环境约束趋紧、生产成本快速上涨、农民种稻收益持续下滑以及低价大米持续大量进口等一系列严峻挑战。因此，有必要充分挖掘水稻（大米）的营养、健康等其他功能属性，进一步丰富大米的品种结构类型，加快推进供给侧结构性改革，有力提高我国稻米供给体系质量和效率，真正形成结构合理、保障有力的有效供给，满足人民日益增长的美好生活需要，全面提升我国稻米产业综合竞争力。本书对中国功能稻米产业发展进行研究。

 

  胡培松，男，博士，研究员，博士生导师，现任中国水稻研究所所长，浙江省水稻产业创新服务技术平台主任，国家现代水稻产业技术体系遗传育种功能实验室主任，中国-IRRI水稻品质与营养联合研究中心主任，国际杂交稻联盟（HRDC）专家委员会委员等职。