重温四时八节（中秋）

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“八月十五月儿明呀，爷 爷为我打月饼呀。月饼圆 圆甜又香呀，一块月饼一 片情呀……”提到月饼，就 让人想起小时候喜欢哼唱 的儿歌。月饼是久负盛名 的中秋传统食……品，每年 的中秋节，家家户户都要 吃月饼。月饼圆圆，又是 阖家分吃，象征着团圆和 睦，万里此情同皎洁，一 年今日最分明。 古代月饼在中秋节是作 为祭品出现的，月饼首先 不是给“人”吃的，而是用来 “敬神的，这里的神指“月神 ”或“祖先”。在我的家乡，“ 敬神”就是奉祀祖先。人们 将水果月饼等各种食物奉 献给神主，神主享用后， 参加祭祀的人分吃祭品， 这个过程叫“竣”，也叫“分 胙”。人们认为，神主享用 祭品后，会把福祉寄托在 祭品中，吃了祭祀的食品 就可以得到“神”或先祖的赐 福与保佑。所以，人们祭 祀的过程其实也是一种追 忆先祖、寄托敬意、反省 自身的过程。我们吃了祭 祀的月饼，一方面接受了 神主的赐福，一方面又履 行了古老传统的祭祀文化 。 月饼在我国有着悠久的 历史。据史料记载，早在 商、周时期，江浙一带就 有一种纪念太师闻仲的皮 薄馅厚的“太师饼”，这是我 国月饼的“始祖”。汉代张骞 出使西域时，引进芝麻、 胡桃，为月饼的制作增添 了辅料，这时便出现了以 胡桃仁为馅的圆形饼，名 日“胡饼”。传说到了唐代， 一次中秋节时唐玄宗和杨 贵妃一边吃胡饼，一边赏 月，玄宗觉得“胡饼”二字不 雅，怡巧贵妃举头望月， 便脱口说出“月饼”二字。从