鱼之卷(精)/江户博物文库

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解说 多样的鱼类是食物的宝库 本书以海水鱼为中心，收录了大量江户时期 的彩色鱼类插图。鲸在这里也被作为鱼类家族的 一员。如果没有足够的科学知识，即使是现在的 人来看，也会把鲸当作一种巨大的鱼类。总之日 本的海洋是一个极具多样性的生物圈，这在世界 上也是屈指可数的。本书在图版收集和整理上得 到了株式会社堀场制作所的大力协助。环境与多 样性这两大主题，也是堀场制作所作为一个分析 仪器制造商一贯坚持的企业理念。 本书开头部分摘自《鱼谱》一书，这本书的 复制者和复制年代均不详，但可以看出它在很多 地方引自高松藩主松平赖恭（1711—1771）的 《众鳞手鉴》和《众鳞图》。《随观写真》是后 藤光生（1696—1771）手绘本在幕府末期的抄 本。《梅园鱼品图正》和《梅园鱼谱》是出自毛 利梅园（1798—1851）之手的系列鱼类图鉴。 奥仓辰行（？—1859）的《水族写真》，最初拟 定编绘一部综合鱼类图鉴，采用了（套色）多色 印刷，但最终只完成了“鲷部”。而且收集到的 鱼类也并非全部是分类学上的鲷。本书中的“小 丑炮弹鱼”就被以“曼波鲷”之名记载其中。彦 根藩士藤居重启（生卒年不详）的《湖中产物图 证》是一本以琵琶湖、余吴湖淡水鱼为中心的淡 水博物志。 本书的后半部分全部选自栗本丹洲（1756 —1834）的《鱼谱》等作品或其作品的手抄本。 栗本丹洲作为本草学者田村蓝水的次子出生于江 户神田绀屋町，二十二岁时成为幕府医官栗本昌 有家的入赘女婿，改姓栗本。为了给药学打好基 础，他潜心研究本草学，是江户著名的博物学者 之一。除了《鱼谱》以外，丹洲还为后世留下了 《千虫谱》《鸟兽鱼写生图》等大量彩色动物图 谱。 “船底以下皆地狱”。对渔民们来说，水界 不仅是一个充满了危险的场所，更是一个与陆地 截然不同的异界。一根钓丝垂入异界深处，有时 甚至会到达龙宫。幸田露伴的《幻谈》、落语的 《野外垂钓》都是一种以垂钓的幻想性为主题的 作品。对于垂钓者来说，有时也会钓到目标之外 的猎物，人们把这样的猎物称作“外道鱼”。外 道本来在佛教上用来指异端或者恶魔。虽然从加 工好的鱼块或者鱼制品上，我们已经很难想象它 们原来的面目，可是在海洋世界的大家族里，的 确有不少名副其实的奇鱼怪鱼外道鱼。如果在鱼 网中发生破损，或因水压变化而变形，那么就更 是要变得容貌怪异、面目全非了。当然还会变臭 。所以只要听到哪里捕到了什么罕见的鱼，江户 的画师和博物学者们就会立即赶到港口或者鱼市