生命藏在量子中（量子生命进化简史）

作者简介

柳振浩，1975年出生，毕业于河北科技大学。从小喜欢看各种书籍，喜欢数理化，喜欢动手研究，高中时代，一边学习一边利用业余时间研究天文，物理，生物，哲学等，高中时就读完了大学物理并记录了表观遗传学在遗传中的作用，直到最近几年表观遗传学才获得更多的证明。宇宙是如何诞生的？生命是如何来到世间？植物是否拥有思考能力？这些很多奇怪的想法一直驱动着他的好奇心，希望探索其中的终极奥妙。从2009年开始，翻阅大量的资料，开始了没有实验室的科学探索。

内容简介

人们经常说“心里如何想，”可是理性经常告诉 我们，大脑才是人的思维与意识主体。不过哥伦比亚 大学的迈克·格尔松教授最新研究发现，在人体胃肠 道组织的褶皱中有一个“组织机构”，即神经细胞综 合体，该综合体能独立于大脑T作并进行信号交换， 它甚至能像大脑一样参加学习等智力活动，同大脑一 样，为第二大脑提供营养的是神经胶质细胞，还有负 责免疫、保卫的细胞。另外，像血清素、谷氨酸盐、 神经肽蛋白等神经传感器的存在也加大了它与大脑间 的这种相似性。 科学家发现，胃肠道细胞的数量约有上亿个，迷 走神经根本无法保证这种复杂的系统同大脑间的密切 联系，胃肠系统之所以能独立地工作，原因就在于人 体第二大脑。第二大脑的主要机能是监控胃部活动及 消化过程、观察食物特点、调节消化速度、加快或者 放慢消化液分泌。十分有意思的是，像大脑一样，人 体第二大脑也需要休息、沉浸于梦境。第二大脑在做 梦时肠道会出现一些波动现象，如肌肉收缩。在精神 紧张情况下，第二大脑会像大脑一样分泌出专门的荷 尔蒙，其中有过量的血清素。人能体验到那种状态， 即有时有一种“猫抓心”的感觉，在特别严重的情况 下，如惊吓、胃部遭到刺激则会出现腹泻。所谓“吓 得屁滚尿流”即指这种情况，俄罗斯人称之为“熊病 ”。 医学界有一种叫神经胃的术语，主要指胃灼热、 气管痉挛这样强烈刺激反应。如果加强刺激，那么胃 将根据大脑指令分泌出会引起胃炎、胃溃疡的物质。 相反，第二大脑的活动也会影响大脑的活动，比如， 将消化不良的信号回送到大脑，从而引起恶心、头痛 或者其他不舒服的感觉。人体有时对一些物质过敏就 是第二大脑作用于大脑的结果。科学家还需要进一步 研究，他们还没有弄清第二大脑在人的思维过程中到 底发挥什么样的作用。 纽约西奈山医学院的神经科学家罗伯特·马格斯 基的一项研究表明，存在于舌头上的能检测甜味的蛋 白质，也存在于胃肠道，在这里，它们同样能尝出糖 果的味道。肠道也能品尝出食物的味道，肠道对味道 的感觉与舌头品尝甜味方式是一样的。马格斯基认为 ，人有意识的体验肠道品尝甜味的味道，也可能失败 ，但是肠道对味道的感觉，会以其他形式体现出来。 比如，人们吃了某种食物后，会有特别满足的感觉， 尤其是鲜美多汁、香甜可口的食物会让你产生非常幸 福的感觉。 当人吃完东西，嚼碎的食物就会进入胃部，胃部 得到进一步消化后就进入小肠。在这人体小肠里，食 物会被分解成各种组分，比如葡萄糖。糖分子与肠道 上的蛋白质受体结合后，就会促使肠道释放激素，调 节胰岛素的生成量和我们的食欲。马格斯基说：“在 肠道上，很可能存在会对糖分子、脂肪分子、氨基酸 分子甚至‘苦味分子’作出反应的细胞，这与舌头对 酸甜苦辣作出反应的机制很相似。因此，我们的肚子 也能品尝味道。” 不仅仅肠胃能够有味觉感受，最新研究表明，血 液也能够识别食物的气味。2013年，一个科学家彼特 一谢伯尔勒带领的科研小组研究发现，血液能够识别 到食物的气味。谢伯尔勒指出，血液细胞不仅是鼻子 中的细胞，也是气味接收体。仅有少量食物的味道被 鼻子和舌头的接收体所识别，食物气味分子的主要成 分进入人体胃部，与血液发生接触，最终抵达人体内 部器官。多年以来，我们曾猜测人体内部器官可能具 有第二种功能，可以探测到气味和味道成分。他和同 事重点调查研究生物胺，例如，巧克力、热可可、肉 类、牛奶和奶酪等都含有这种“化学信使”。研究小 组隔离人体血液样本中的主要血液细胞，观察研究它 们如何发生反应，包括各种刺激性食物和饮料。他们 发现像鼻子跟踪分析刚出炉肉桂小圆面包一样，血液 细胞会朝向巧克力等食物的“引诱剂”气味成分移动 。谢伯尔勒指出，血液细胞不仅是鼻子中的细胞，也 是气味接收体。此外，科学家还发现心脏、肺和其他 身体部分也具有这样的功能。 肠道细菌能影响情绪：越来越多的研究发现，居 住在肠道里的细菌居然也有可能会影响大脑，从而导 致影响一个人的情绪和行为。肠道细菌会通过大脑影 响你的情绪。你肯定会不相信，但是在看完下面的一 项研究后，你或许会开始重视你的肠道细菌，因为它 有可能就是你火爆脾气或者软弱不堪的“源头”。 来自科克大学的贾维尔·布拉沃博士和他的团队 是这项研究的发起者。他们将小白鼠分为两组，一组 使用在酸奶和很多乳制品中都含有的乳酸杆菌属鼠李 糖乳杆菌制成的特别食物，而另一组则不使用含有这 一物质的食物。在通过这种方法培养一段时间后，研 究人员开始了测试。 P189－P190