卡尔·威特的教育(精华本Ⅱ)/世界家教典藏文库

作者简介

小卡尔·威特，19世纪德国著名的少年天才，6岁开始学外语，8岁能熟练运用德语、意大利语、希腊等8种语言。9岁被哥廷根大学录取。16岁获得法学博士学位，被聘为柏林大学教授。23岁出版《但丁的误解》一书，成为研究但丁的权威。此后一直在德国著名大学教书，直到1883年去世。

内容简介

科学地喂养孩子 身体健康是从事其他一切活动的基础，对孩子来说，也是如此。威廉出 生 后，我们十分重视他的健康。我的母亲也来信告诫我们为了孩子的健康，一 定 要坚持母乳喂养。 事实上，早在7年前我就和霍耶斯特教授对一些新生儿进行了跟踪调查 ， 公布了如下调查结果：第一，母乳喂养的婴儿不仅拥有更健康的身体，而且 情 绪更稳定。第二，母乳喂养也对母亲的身体有益，有助于母亲内分泌的平衡 ， 同时，只要注意喂养的方式，对母亲的体型并没有多少影响。第三，母乳喂 养 还可以增进母子之间的感情，双方都能从中获得幸福感。 因此，我和玛格丽特完全同意我母亲的观点，坚持采用母乳喂养孩子。 玛 格丽特告诉我，每当她看到小威廉吮吸时那副满足的样子，她内心总是充满 了 巨大的喜悦。 父亲的手稿详细记载了我婴儿时期的喂养情况，为了让我养成按时进食 的 习惯，父亲制定了严格的喂养时间表，母亲严格执行，在不到喂养时间的时 候，即使我再哭闹，母亲都不会给我喂奶。这种方式看似有些残酷，但对孩 子 形成规律的生活习惯很有好处。根据现代生理学的观点，婴儿的生理需求还 是 有别于成人和大孩子的，因此，我们没有按照父亲主张的喂养方式喂养孩子 。 玛格丽特是个细心的母亲，她会留意威廉给她发出的饥饿信号，在发现孩子 饥 饿时，就给他喂奶。在玛格丽特的精心照料下，威廉成长得很健康。 威廉3个多月大之后，单靠母乳已经不够填饱他的肚子，他的身体发育 需 要更多的营养，我们除了给他喂奶之外，还喂他一些果汁，并逐渐加上肉汤 、 土豆泥等。威廉对这些新鲜的食物表现出极大的好感。 在孩子吃饭的问题上，很多父母生怕孩子饿着，总是哄着孩子吃饭，我 和 玛格丽特却从不这样做。在我们看来，吃饭对孩子来说是一件很平常的事， 既 不能让孩子把吃饭当成一项任务，也不能把不让孩子吃饭作为惩罚孩子错误 行 为的手段。 我的邻居罗斯特太太就犯过这样的错误，她的儿子奎恩今年4岁了，个 子 又瘦又小，原因就在于她曾经用不让奎恩吃饭的办法来惩罚他，最终让奎恩 患 上了厌食症。罗斯特太太向我咨询解决的办法，我建议她马上带奎恩去找我 的 同事斯洛梅尔教授，他是一位德高望重的学者，同时也是研究儿童行为的权 威。后来，经过了6个月的治疗，奎恩的厌食症才被治好。 可见，拿吃饭来惩罚孩子是很不科学的，这样既会损害孩子的身体健康 ， 又会影响孩子的心理健康。吃饭本来应该是一件快乐的事，我们不该让快乐 的 事情在孩子那里变成噩梦。 当威廉可以自己吃饭的时候，我们始终鼓励他自己来决定吃多吃少，从 不 强迫他，如果他有什么不对，我们也是以提醒为主，尽量不训斥他。我们尽 力 让他觉得吃东西是一件轻松愉快的事，事实上，威廉从来没有一次自己吃过 量。在威廉很小的时候，总是不太习惯使用餐具而更愿意用手抓着吃，我也 不 会当场责怪他。我会在事后以游戏的方式让他学会餐具的使用。我和玛格丽 特 从来不担心他吃得太少。我们深信，只要孩子自己选择进食，只要食物足够 有 营养，就不用担心孩子挨饿。这并不是对孩子漠不关心，恰恰相反，我们在 这 方面请教了很多有经验的父母。每次到了吃饭的时候，我们会尽量营造轻松 愉 快的氛围，只要威廉不刻意挑食，我们就会随他的意，让他自己决定怎么吃 、 吃多少。 营养是孩子智力发育必不可少的物质基础，我和玛格丽特精心安排威廉 的 饮食，让他全面地摄取营养。威廉断奶后，我们用牛奶代替母乳，并在每天 的 正餐之间，定时喂他一些肉汤、鸡蛋、水果、蔬菜汁等作为辅助。从威廉两 岁 起，我们就开始训练他有规律地进食。一般是一日三餐，食物主要以肉类、 鱼、鸡蛋、蔬菜、面包、土豆和各种豆制品为主，在不影响正常进食的情况 下，在正餐中间再加一点水果等副食。 很多孩子都有偏食的毛病，威廉有段时间也不爱吃蔬菜，为了鼓励他多 吃 蔬菜，我和玛格丽特想了很多办法。首先，玛格丽特钻研了厨艺，把蔬菜尽 量 做得美味可口；其次，针对孩子喜欢模仿的天性，我们经常边吃蔬菜边对蔬 菜 赞不绝口，威廉会学着我们的样子吃蔬菜，慢慢地，他再也不拒绝吃蔬菜了 。 在注重孩子营养均衡的同时，还要努力为孩子创造愉快的进餐环境。所 以，在威廉吃饭的时候，我们不会过多地限制他，除非他在餐桌旁上蹿下跳 ， 不好好吃饭时，我们会想办法让他把注意力放到吃饭上来。总之，父母在教 育 孩子正确用餐时，一定要讲究技巧，不能采用简单粗暴的手段。 等到威廉5岁时，乳牙已经长齐，看起来比同龄孩子都要健康漂亮。这 时，我们认为他已经基本可以吃成人的食物了，但孩子毕竟年幼，肠胃的发 育 还不完善，所以我们很少给他吃刺激性的食物，如辣椒、芥末等。我们为他 准 备了各种各样的食物，不论是粗粮还是细粮、肉食还是蔬菜，总是力求科学 地 搭配，既保证口味又兼顾营养，玛格丽特为此花费了不少心思。另外，我们 能 做到这一点，也要感谢我的营养学导师维尔福雷特教授，他在这方面为我们 提 供了大量极有价值的建议。 P26-29