礼仪与职业素养

作者简介

胡钰凤，1975年1月出生，浙江东阳人，中共党员，中学高级教师。1992年8月参加工作。2014年在丽水市职业高级中学任教时被评为浙江省中职旅游特级教师。担任的社会兼职有中国职业技术教育学会教学工作委员会（中职旅游烹饪）委员、省中等职业教育专业教学指导委员会委员（旅游专业）、旅游行业岗位培训考评员、国家职业技能鉴定考评员等。曾获得的荣誉称号有全国黄炎培职业教育杰出教师奖、首届浙江省黄炎培职业教育杰出教师奖、省级优秀教师等。在中职旅游教学中，立足于课堂教学改革，注重教书与育人并重，在教学实践中以激发学生兴趣，开发学生潜能，发展学生个性为着眼点，把理论和实践、教室和车间、学生和员工、课业和产品融合在一起，引导学生进行小组互助、合作研讨、情境模拟、实地采风等创造性学习活动。已形成“激情自信、兴趣入手、渗透思想、培养能力、激励创造”的教学风格。代表性论著有《在丽水 恋上民宿》（知识产权出版社）、《人际沟通与礼仪》（南开大学出版社）、《共饮香茶》（知识产权出版社）、《旅游文化》（高等教育出版社）等。

内容简介