食品工业技术经济学（高等学校专业教材）

作者简介

邢亚阁，西华大学食品与生物工程学院教授，硕士生导师，第十二批四川省学术和技术带头人后备人选，九三学社西华大学委员会主任委员，2015.11-2016.11加拿大圭尔夫大学访问学者。科技部三区服务专家，西华大学首批“青年学者”，西华大学首批“唐立新优秀学 者”。长期从事“食品工厂设计”“食品质量与安全”“技术经济学（食品）”“食品物性学”等多门课程授课工作。发表SCI收录英文文章40余篇，授权国家发明专利20余项。主持参与国家、省部级、市级和企业委托项目30余项，获四川省科技进步二等奖1项、天津市科 技进步二等奖2项、四川省科技进步三等奖2项，完成省级鉴定成果或评价10余项。

内容简介