趣味化学之旅

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上篇
　　实验一化学红绿灯
　　引言
　　“红灯停，绿灯行，黄灯亮了等一等”，相信大家对我们现实生活中的交通红绿灯都比较熟悉。红绿灯指示着交通规则，告诉我们何时该走，何时该停。同样，在化学世界中，也有“红绿灯”——化学指示剂，而其中最常见的就是酸碱指示剂。
　　酸碱指示剂是一种用来检测化学物质酸碱性的试剂，由英国化学家波义耳最早发现。据说，酸碱指示剂的发现是一次“美丽的意外”。
　　有一天，当波义耳打开一瓶浓盐酸时，不慎将几滴浓盐酸溅到紫罗兰花瓣上。他担心酸会腐蚀紫罗兰花，便赶紧把花儿放进了一盆清水里进行清洗，却偶然发现水中的紫罗兰花由蓝紫色变成了红色。随后，他发现其他的酸也会让紫罗兰花瓣由蓝紫色变成红色。
　　身为化学家，波义耳对这种现象产生了极大兴趣。他查阅大量资料，并进行了大量的实验探究，发现与紫罗兰相似，石蕊也有类似的性质——遇酸会变红色，遇碱变蓝色。波义耳把能区别酸、碱的这些试剂，称为酸碱指示剂。为了方便保管和使用，波义耳还将滤纸放入石蕊溶液中浸泡后取出晾干，制成石
　　蕊试纸。
　　今天，我们在实验中常用的酸碱指示剂主要有石蕊试纸、酚酞试纸、pH试纸等，这些都是根据波义耳发现的原理研制而成的。
　　本节实验中用到的芙蓉花溶液也是一种酸碱指示剂，让我们自己动手做实验来看看生活中的哪些物质是酸性的，哪些又是碱性的，试一试自己做出一组“化学红绿灯”吧！
　　（A）预备工作
　　戴护目镜、穿实验服，严格按照安全手册和实验步骤操作。
　　将纯净水（注：不能用自来水或矿泉水）倒进洗瓶，按照下表准备相应实验材料。
　　小苏打，即碳酸氢钠，是一种无机盐，白色结晶性粉末，无臭，味碱，易溶于水。在潮湿空气或热空气中即缓慢分解，产生二氧化碳，常用于制作饼干、糕点、馒头、面包等的膨松剂。
　　（B1）自制酸碱指示剂
　　（1）取3颗芙蓉花（花瓣小的话可取 5颗），用手将花瓣撕成小片，放入小烧杯，用量筒取30毫升（mL）纯净水倒进小烧杯中，用有机玻璃棒将芙蓉花搅拌 5分钟。
　　（2）将长试管放在试管架上，把漏斗插入试管中。
　　（3）取一张滤纸，折叠后置于漏斗中。
　　（4）用有机玻璃棒将芙蓉花瓣推到一侧，将剩余液体倒入装有滤纸的漏斗，把混合物过滤，得到自制芙蓉花指示剂。
　　（5）用洗瓶向塑料反应板的孔中加入适量水，用干净的滴管加入 10滴芙蓉花溶液。观察实验前后液体颜色的变化，完成实验记录。
　　根据下表，选取一些常见物质（液体或固体）分别加入塑料反应板的孔中，用干净的滴管加入 10滴芙蓉花溶液。观察芙蓉花指示剂液体颜色的变化，完成实验记录。
　　（6）与其他同学交换物质，重复实验。
　　（7）反应板使用完后，将溶液倒入废液盆里，并用洗瓶将反应板洗干净。