魔法厨房（法国大厨的烹饪笔记）

作者简介

法国著名主厨、全能厨艺专家阿图尔·勒·凯斯纳，拥有超过30余年的烹饪和主厨经验。在多年的职业生涯中，他逐渐从米其林餐厅厨艺及家庭烹饪中得到启发，结合分子厨艺和现代科学烹饪方式，研究并创新，从科学角度又寸传统烹饪进行改进和探讨。 王思清，又笔名治棋，20世纪60年代生，幼习法文，致力洋务事业凡20余年。曾在法国工作多年，并有幸在欧盟学习同传技巧。目前供职于国家级时尚行业组织。近年开始翻译法国时尚类书籍，现已出版《改头换面一重塑你的形象与风格》、《懒女孩》系列等多部译著。

内容简介