食品试验统计分析实用基础

作者简介

张儒令，铜仁职业技术学院农学院副教授、毕业于贵州大学酿酒与食品工程学院食品加工与安全专业、硕士学位，在《安徽农业科学》、《现代农业科技》、《农技服务》等期刊公开发表学术论文《高效液相色谱法检测菜豆中阿维菌素残留量》，《3%HarpinEa对紫秋葡萄霜霉病的防效》，《高效液相色谱法测定猪肉中盐酸克伦特罗的条件优化》，《马铃乡香菇主要病害调查及防治方法的筛选》，《铜仁市碧江区珍珠花生中10种农药残留测定》5篇，参与发表论文10余篇。参编教材《园艺产品储藏加工技术》，主持市级课题《气相色谱法对铜仁珍珠花生中农药残留检测方法的研究》，参与市级课题5项。

内容简介