东京梦华录

作者简介

作者 孟元老 生卒年待考，宋代文学家，号幽兰居士，北宋都城东京(今河南开封)人。少时随做官的父亲至 东京，自宋徽宗崇宁二年(1103 )至南宋高宗建炎元年(1127 )，在东京居住二十余年。 金灭北宋，孟元老南渡，常忆东京繁华，“节物风流，人情和美”，恐时间一久，“论其风俗 者，失于事实，诚为可惜”，遂于南宋绍兴十七年(1147)撰成《东京梦华录》，自作序。 译注者 侯印国 文化学者，毕业于南京大学古典文献学专业，主要研究方向为目录学、佛教传播学，任多所高校及 佛学院兼职教授。著有《清代稀见私家书目研究》《中国佛教慈善简史》等著作。

内容简介

州桥夜市 从朱雀门出，直到龙津桥，经过州桥一路往南走，这算是美食一条街。夜色降临的 时候，这里的夜市各种美食应有尽有，比如水饭摊、烤肉摊、肉脯摊。在王楼前，有卖獾子肉、野狐狸肉、鸡肉干的。隔壁是两家名店，名叫梅家、鹿家，专卖各种熟食，有鹅、 鸭、兔肉，还有肚肺、鳝鱼，以及包子、鸡皮、腰肾杂碎，单价都在十五文以内。再附近 是一家专卖从食的店铺，叫作曹家店。靠近朱雀门一带，有家现煎现卖羊白肠的，还有卖 鲊脯、？冻鱼头、姜豉、 子、抹脏、红丝、批切羊头、辣脚子、姜辣萝卜的。 在夏天，时令食物有麻腐鸡皮、麻饮细粉、素签、沙糖冰雪冷元子、水晶皂儿、 生淹水木瓜、药木瓜、鸡头穰、沙糖绿豆甘草冰雪凉水、荔枝膏、广芥瓜儿、咸菜、 杏片、梅子姜、莴苣笋、芥辣瓜儿、细料馉饳儿、香糖果子、间道糖荔枝、越梅、 刀紫苏膏、金丝党梅、香橙元等等，装在红色小盒子里，非常精致。到了冬天，就有 盘兔、现烤现卖的猪皮肉、野鸭肉、滴酥、水晶鲙、煎夹子、猪脏之类的食品供应。 整个夜市在靠近龙津桥的位置才结束，最后一家是卖须脑子肉的摊子。京城百姓把 平时来这个夜市吃东西叫“杂嚼”，经常吃到三更半夜才肯罢休。 相国寺万姓交易 相国寺虽然是一座寺庙，但其实是个很热闹的地方，每个月开放五次。到了开放。这里就成了一个热闹的大集市，无数百姓来此交易物品。 相国寺的集市分成很多区域，各自经营不同的买卖。在山门口，往往是卖飞禽猫 狗等宠物的摊子，有时还能买到很多珍禽异兽，品种极多。而在相国寺的第二道和第三 道门，卖的则都是日常生活所需的各类杂货。继续往里走，在寺内的庭院里，有人架起 彩色帐幔，有人支起露天的棚屋，有人摆起来杂货摊子，这里售卖的东西包括草席、竹 席、屏风、帐子和洗漱用具，还有马鞍、缰绳、弓剑、时鲜瓜果以及腊肉之类。大佛殿 的前边也是摊位满满，这边一般是被孟家道冠摊、王道人蜜饯摊、赵文秀笔摊以及潘谷 墨摊等几家占满。 大殿的左右回廊上，是各寺院的尼姑们固定售卖针织品和饰品的地方，种类很多， 有刺绣、领巾抹额、绒花，珍珠、翡翠、头饰、生色销金花样幞头、帽子、假发髻、贵 妇人的冠、彩色丝带等各类物品。佛殿后面的资圣门前，文化气息稍微浓郁一点，摆的全是书籍和各种珍玩、字画，还有各地已经卸任的官员弄来售卖的各地土特产、香料、 药品等。再往后走，到了后廊一带则全是各式各样的占卜摊子和画人物肖像的摊子。 相国寺山门的门楼里和资圣门门楼里分别陈列有铜铸的鎏金五百罗汉像及佛牙。 这些陈设说明相国寺的地位很尊贵。相国寺其实也可以摆斋供，但要求很高，必须事 先得到皇帝的允准。相国寺的建筑特色是有很多塔。在大门外，左、右两侧各置放一 座瓶状琉璃塔。寺里还有分别命名为智海、惠林、宝梵和河沙的四座小塔。在寺院的 边角上有东、西两大塔院，分别由寺院住持和僧官负责管理。每当寺内举行斋会，参 与者往往有三五百人之多。但是寺内组织这么大阵仗的法事经验很成熟，几百人的茶 点、水果、饮食乃至碗碟器皿，每次都能快速备齐。大殿两边走廊的墙上悬挂着本朝 名人书写的匾额、墨宝。大殿内的左墙上画的是表现炽盛光佛信仰的《炽盛光佛降九 曜鬼百戏图》，右墙画的是讲述佛陀度化鬼子母故事的《佛降鬼子母图》，在殿庭之 上，还有供奉佛陀的乐部和马队等塑像。两翼回廊的墙上画有楼台、亭榭和各种人物 像，画工都非常精妙。 \"◆如果只能穿越一次，就去大宋汴京 歌舞百戏，吃喝玩乐，北宋被很多读者称为无比向往的朝代，爱吃，爱玩儿，爱宋朝风雅等，想要穿越过去体验一番。本书可谓大宋都城的生活指南。我们可追随孟元老的笔触，坐客船沿汴河入城，经过宛如飞虹的虹桥，入城后，可到客店“久住曹二家”安顿，然后去侧旁理发修面的小铺理发修面，待收拾清爽，沿街游览，渴了在街边可买点香饮子喝，然后去孙羊正店体验大酒店的热闹，点一份鹅鸭排蒸、荔枝腰子就酒喝，要是喝多了酒怕伤胃，就到赵太丞家买一份治酒所伤真方集香丸；怕有酒气，就去陈家买一块沉檀楝香增增香味，想解闷再到勾栏瓦肆听李师师唱曲，说不定还能碰上大词人晏几道和秦观。累了可以坐轿子，或者骑骑马坐坐驴车。夜晚来了不要怕，夜市也开始了，热闹非凡，玩到太晚没关系，夜市结束，早市又开始了。如果正好碰上是元宵，歌舞百戏一定让你大饱眼福；如果到了除夕，也好，可到皇宫看看驱鬼逐疫的大傩仪。然后，新年一年开始了，又可以准备春天到来的游春了。 ◆将《清明上河图》和本书融合：附完整版《清明上河图》，66幅《清明上河图》细节图 《清明上河图》和《东京梦华录》相得益彰，可谓为我们了解宋朝都市生活提供了一手资料。本版附完整版《清明上河图》，并将66幅《清明上河图》细节图随文注解，一书一画，以期为读者打开了解汴京盛景的窗口。 ◆一部接地气的汴京回忆录，囊括正史难以兼顾的百姓生活细节 上至贵族，下至百姓，吃喝玩乐，饮食起居，游园节庆，岁时物货，风俗礼仪，早市夜市，搬载杂卖，等等，孟元老以白描的记述，带我们深入了解彼时百姓的生活细节和生活万象。 都有什么店铺摊肆，茶坊酒肆都有什么菜？娶妻生子都有哪些流程，举行哪些仪式？一年四季各个节日，大家都举行什么活动？都吃什么特殊食物？勾栏瓦肆里，都有哪些令人惊叹的表演？春天来时，都有哪些园子可以赏花？赏花时大家都做什么？等等，不管是想要了解彼时的百姓生活状态，还是想要写宋朝相关的影视剧剧本、小说等，这本书都可以提供丰富的细节。 ◆翔实记载千年前北宋都城城市风貌和百姓生活的笔记体典籍 此书可谓文字版《清明上河图》，一部翔实的大宋都城汴京生活指南，是可直观了解北宋都市文明的一面镜子。翔实记载了北宋都城东京上至贵族下至百姓，一年四季的生活景象：城市布局、河道街巷、店铺摊位、四季民俗、吃喝玩乐、娱乐节庆、岁时物货、典章制度、衣帽服饰、游园观景，等等，事无巨细，一部书带我们感受千年前的都市风貌和百姓生活。 ◆宋朝的重要地位：一部了解宋朝风雅和文明之书 陈寅恪说：“华夏民族之文化，历数千载之演进，造极于赵宋之世。”北宋是我国历史上极其富庶、开放、先进的朝代，在经济、文化、思想上均达到一定高度。要了解中国古代文明，北宋是不可绕过的朝代。 ◆附《汴京城市布局图》，及56幅传世宋画 附李合群老师绘制的《汴京城市布局图》，并结合内容配以56幅传世宋画：《清明上河图》《文会图》《千里江山图》《冬日婴戏图》《花篮图》《群鱼戏瓣图卷》《五马图》《歌乐图》《骷髅幻戏图》《瑞鹤图》《货郎图》《蚕织图》《妆靓仕女图 》《春宴图卷》《溪山春晓图》，等等。在图文结合中，重游宋代文明。 ◆全书体例丰富：原文，注释，译文，插画，重难点字注音 1）精选底本，以明弘治本为底本，参考元刻本、明代嘉靖本、邓之诚版本等诸多版本逐字勘校，以及大量宋代相关文献，核查勘误，查漏补缺； 2）精简注释； 3）通俗译文，译者化身导游，用通俗易懂的语言带我们浏览汴京并了解汴京人民的吃喝玩乐、风俗礼仪、娱乐庆典等； 4）随文注音，重难点字随文注音，全书无障碍阅读； 6）《清明上河图》图解，考据诸多资料，为《清明上河图》做图注，不仅了解书的内容，也能了解《清明上河图》中的丰富细节； ◆四色印刷 彩色插图，呈现古画之美。 \"