功能型农业与健康

作者简介

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内容简介

。。。 功能型农业，又名餐桌上的健康或餐桌农业，以让我们生活的*健康为目标，从大家熟知、*益递增并越来越*关注的食品安全、现代富贵病、隐性饥饿和亚健康的大背景入手，阐述了食物营养与平衡膳食的基础理论，介绍了各种概念的健康食品、现代农业生产模式、以及餐桌上的污染，并结合*常的生活习惯和健康经验，穿插概述了常见的饮食与认识误区，并专门**了五花八门的健康食物。