食品安全管理与控制

作者简介

刘皓，作为食品专业群负责人，修订食品营养与检测专业、食品加工技术专业（含百万扩招）人才培养方案并组织教学，主持或主要参与完成《首批国家级职业教育教师教学创新团队建设》、《高等职业教育创新发展行动计划（2015-2018年）》项目、天津市2017、18、19年度高等职业院校提升办学能力建设项目等国家和省部级专业项目的申报与建设9项。负责高等职业教育《食品营养与检测国际化专业教学标准》、《食品生物技术国际化专业教学标准》的开发工作，作为主要完成人荣获2018年天津市级教学成果奖二等奖（第二完成人）。

内容简介