请客

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“这次客没请好。”赵玉敏一边洗碗一边说。 “其实，还行啦。”周强将一摞盘子从餐厅搬到厨房 ，体贴地对妻子说：“你忙了一天，歇会儿吧，我来洗。 ” 赵玉敏说：“我倒不累，只是整晚上看那个张洪喧宾 夺主，满屋子就他一个人说话，心里别扭。” 张洪本是不速之客。周强、赵玉敏夫妇在一次聚餐时 认识了市立大学经济系的钱宇和他的太太廖爱莲，以及在 市政府航管局做计算机程序的刘文正和太太赖玉珍，赵玉 敏聊天时说起怎么做清蒸鲥鱼，廖爱莲和赖玉珍都很感兴 趣，赵玉敏和她们交换了电话号码，找了今天约他们两对 夫妇过来吃饭。 已经是下午四点了，刘文正突然来电话，说他有个朋 友张洪，是他当年插队最要好的朋友，刚巧从华盛顿来看 他，不知是否可以一起赴席。周强说，当然一起来啦。 客人进门后，寒暄几句，三个女人便到厨房去了。赵 玉敏说，德拉瓦河每年春季有大量肥美的鲥鱼，各地超市 都在贱卖，便宜得不得了。因为鲥鱼小刺多，老美不耐烦 折腾它，以前只是印第安人吃，现在华人和墨西哥人也买 来吃。这种鱼超市有两种，一种是整鱼，另一种是剔过刺 的鱼片。一定要买整鱼才好吃。不能打鳞，要带鳞片细嚼 才有味道。若是可能，买些猪网油把整条鲥鱼包起来清蒸 ，最是鲜美。赵玉敏因买不到猪网油便试着用bacoon(咸猪 肉条）代替，吃起来也别有风味。廖爱莲和赖玉珍边听边 问，三个女人叽叽咕咕说成一团。 饭菜上桌，四个男人还在继续他们客厅里的谈话。张 洪喝了两瓶啤酒，话匣子打开便收不住了：“文正，你还 记得姜卫东那小子吗？鸡胸、四眼田鸡，咱们插队时常说 他‘文不像棒槌，武不像鸡巴’——喔，对不起，女士们 ，对不起——好家伙，这小子现在是地区副专员了。上个 月我回国，他闹了辆奔驰送我去北京，一路上凭他那车牌 ，什么关卡都不用交费，‘噌’就过去了。到了北京，也 不知他玩的什么花样，愣开着车到中南海里转了一圈出来 。” 张洪叹一口气，说：“当年我们在村子里想着回城， 抽着烟流着泪唱《洪湖赤卫队》里那两句：‘三十年河东 ，三十年河西。’哪想到三十年不到，就全他娘的河东河 西啦！我看着姜卫东那小子人模狗样的，再想想当年他那 副可怜相，真跟做梦似的。我在美国也转悠十几年了，每 次看着要发了到底也没发起来。唉，我这辈子，什么都赶 上了：文化大革命停课没读几年书、下乡插队、回城赶考 、匆匆忙忙又闹了一次洋插队，什么都赶上了，就是发财 没赶上！” 赵玉敏嫌他只顾自己滔滔不绝，不理会其他客人，便 趁他吃菜时转换话题，问刘文正：“你在市政府工作，同 事都是些什么人？” 刘文正说：“有几个台湾人、香港人，也有一些印度 人、爱尔兰人。” 周强微笑着看了赵玉敏一眼，接着问:“大家相处得怎 么样？”