三天食战三高

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1.高血压是什么？其普遍性与危害性如何？ 人的血液需要心脏“泵”送到全身各部位，血管会因 此受到一定的压力，这个压力就叫血压（blood pressure ，BP），包括血管收缩压和舒张压两个指标。血压必须在 身体多因素的共同调节下保持正常，从而为各组织器官提 供足够的血液，以维持正常的新陈代谢。高血压 （hypertension）是指人体动脉血管收缩压和（或）舒张 压增高，可能伴随心、脑、肾和视网膜等器官的功能性或 器质性损害的一种疾病，是我国乃至全世界范围内都广泛 流行的一种慢性病。 目前，我国高血压患病率持续增长，《中国心血管病 报告（2016版）》显示，中国高血压患病人数已经高达2.7 亿人，其中成年人高血压患病率高达25.2％，相当于每4个 成年人里就有1个是高血压患者，并且在60岁以上老年人中 平均每2个人就有1个高血压患者。高血压常伴有心、脑、 肾、视网膜功能性或器质性改变等全身性疾病，是一种常 见病、多发病，在各种心脑血管病中患病率最高。并且高 血压病通常不表现什么明显症状，所以大部分人并不知道 自己患有高血压，在不知不觉中就成了高血压病的牺牲品 。 高血压的危害也存在“三高”：患病率高、致残率高 、致死性高。高血压对血管的影响很大，会导致组织器官 血液供应受阻，其中对心、脑、肾的损害最显著。如果心 脏的血管压力过高，会引起心肌肥厚，再发展就会发生心 力衰竭；心脏血管发生障碍会导致冠心病，发生心肌梗死 ；而脑血管出现问题会产生中风；肾血管受影响会导致肾 炎等肾脏疾病，甚至是肾衰。 2.与高血压有关的一些专有名词和指标 ·什么叫作体重指数？它与高血压有什么关系？ 体重指数（body mass index，BMI）：叫身体质量指 数，由体重公斤数除以身高米数平方得出，是目前国际上 常用的衡量人体胖瘦程度以及是否健康的一个标准。不同 国家：BMI的标准不太一样。在中国，BMI值大于或等于 28.0就属于肥胖，在24.0～27.9之间属于过重，在18.5～ 23.9之间才是正常范围，小于等于18.4就算偏瘦（见表1 -1）。 因为体脂对于患者的血压以及血脂、血糖水平会产生 一定的影响，所以体重指数在衡量三高患者的健康程度方 面，属于一个较为重要的指标。 大家可以立刻拿出手机算一下，例如本书的主角之一 老王，身高165cm，体重85kg。他的BMI值=85÷ （1.65×1.65）=31.2，明显属于肥胖级别。 而另一位老张，身高180cm，体重60kgo他的BMI值=60 ÷（1.80×1.80）=18.5，刚好是正常范围的最低值，差 一点点就到了偏瘦的级别。 ·医生说的收缩压和舒张压是什么意思？ 通常所说的血压是指动脉血压，一般有两个数值：收 缩压和舒张压。收缩压（systolic pressure）是心血管 处于收缩期，即心脏搏动把心腔内的血泵入大动脉时的最 高压力水平；舒张压（diastolic pressure）则是心脏静