健康水知道

作者简介

香港浩泽国际集团创始人，总设计师。从20世纪90年代起，亲眼目睹中国工业污染的历程，即带领“浩泽”核心团队开始寻求破解水行业的难题，致力于寻求国民健康饮用水整体解决方案，主导完成50余项国内外专利，在国内首创“电信式”净水商业模式，并带领企业成为净水行业服务的领航者。 “浩泽”臭氧应用技术实验室首席科学家，英国杜伦大学生物学系硕士及博士。现任香港理工大学生物及化学科技学系教授。国际臭氧学会中国组主席，香港科技发展局特聘专家，香港华人臭氧协会会长。其致力于臭氧在水处理领域的研究，并长期活跃于环境保护领域，主导建设的户外环境教育中心，为香港理工大学及香港学生提供了良好的环境教育，连续9年开办的系列讲座“我们危在旦夕的地球”，已成为香港理工大学的通识教育科目。

内容简介

01 生命诞生于海洋 有了生命，才有了世间的精彩。纵观世间百态，绝大部分奇迹都来自于 生命。我们从何而来？这个问题不仅是每个孩童会向父母提出的问题，也是 科学探索的方向。关于生命，大家脑海中有没有闪现过以下问题呢？ ◎生命诞生的条件是什么？ ◎生命是怎样定义的？ ◎海洋是怎样形成的？ ◎海水中的氨基酸从何而来？ 在原始海洋里，各种无机物合成了有机物氨基酸，氨基酸是生命细胞的 “基本框架”，因此可以认为地球上的生命源于最古老的海洋世界。天文学 家已经在探索宇宙尘埃中发现了大量的有机分子，在陨石中还发现了多种氨 基酸的存在。也许这些由有机分子组成的物质大部分坠入海洋，在海水分解 和阳光照射下，经过长期的进化，在海洋中形成了地球的最初生命。所以， 人们认为生命起源于覆盖地球表面80％的海洋，海洋才是生命的源泉，给予 生 命最初形成的营养和环境。 Tips1 氨基酸是构成蛋白质的基本单位，它赋予蛋白质特定的分子结构形 态，使蛋白质分子具有生化活性。 生命的诞生离不开水，水是生命的重要组成部分，又是生物新陈代谢的 必需媒介，因此水是生命诞生的前提条件，而海洋集聚了地球上绝大部分的 水。水是一种良好的溶剂，可以很好地溶解生命所需的无机盐。水，不仅能 促进生物化学反应，还能为原始生命的诞生提供一定温度。海水具有很高的 热容量，海洋保持了最佳的温度，成为原始生命的天然温室。除此以外，水 还可以有效地吸收太阳光中的紫外线，使生命不至于被紫外线伤害。 站在海边，任海浪拍打着我们的脚丫，那哗哗的水声，就是生命摇篮 里传出的动听交响乐。生命的发展进化，离不开海洋给予的自然条件。早在 亿万年前，海洋是地球的一种象征，深浅不一地覆盖在地球的表面。这时， 在海洋中形成了一种简单的类似于蛋白质的有机物质。我们都知道，蛋白质 是构成生物体的最重要的组成部分，是生命的诞生基础。经过海水长期的孕 育，这些类似于蛋白质特性的有机物质逐渐形成了原始的生命体。到了距今 数亿年的地质远古时代，潜藏在海水里的生命体开始活跃了，于是产生了单 细胞生物，还出现了多细胞体，生命的奇迹开始进一步演化。 生命源于海洋，海洋又是怎样形成的呢？研究表明，大约在50亿年前， 从太阳星云中分离出一些大小不一的星云团块。它们一边绕太阳旋转，一边 还进行自转。在这种特殊的运动过程中，碰撞是避免不了的，因而团块彼此 之间进行自由结合，慢慢演变成原始的地球。在引力作用下，星云团块会因 碰撞急剧收缩，随之内部放射性元素衰变，使原始地球不断受热而增温。当 内部温度达到极限的时候，地内的物质开始熔解。在重力作用下，重的形成 地核，轻者上浮形成地壳。在高温下，内部的水分汽化像水蒸气一样冲出 来，飞入天空中，促进了原始海洋的形成。由于地心引力，它们悬浮在地球 周围。 地壳经过冷却定形之后，地球表面密布了高山、平原、河床等。在相当 长的一段时期，天空中水汽与大气共存于一体，浓云密布，天昏地暗。随着 地壳温度逐渐冷却下来，大气的温度也开始降低，水汽以尘埃与火山灰为凝 结核，变成水滴，越积越多。由于冷却的温度不均，空气对流运动剧烈，形 成雷电狂风，雨越下越大，雨水越积越多，经过万壑千川，汇集成了巨大的 水体，成了最原始的海洋。 人类只有一个地球，地球上的汪洋大海也是唯一的。明亮晶莹的海水， 对于人类乃至地球上所有的生命都是至关重要的！海洋养育了我们，我们要 感谢海洋。作为生命最初的摇篮里演变的后代子孙，我们柔嫩的皮肤，体内 循环的血液，每天需要的水，都是海洋给予的生命延续。把自己定义成海洋 中的一个分子，在享受生命的同时，也要感恩我们存在的基础——海洋。 Tip 2 数亿年前，空气的主要成分是有毒甲烷烟雾、氨气和其他有毒气体， 根本不适合呼吸，那时，海洋中已经有了类似细菌的原始生命。 P3-5