商街智商：解构四维驱动的商业文化街

作者简介

王喜庆 研究员，享受国务院特殊津贴专家，中国烹饪协会副会长，《舌尖上的中国》顾问，中国国际食学研究所所长，陕西省餐饮业商会名誉会长，中国餐饮文化大师，西安市政协委员，多年餐饮实践与研究，著有《现代餐饮经营实务》《新餐饮思维》等著作，主编《中国陕菜》、陕西餐饮蓝皮书（《陕西餐饮产业发展报告》）、《第四届西安？亚洲食学论坛论文集》，在核心期刊发表论文多篇，曾在全国几十家媒体辟有餐饮专栏，全国多家酒店、餐饮街区、餐饮供应企业首席顾问。

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