金牌餐饮店长实战工具书 模块分解 操作实务 配套工具

作者简介

徐剑 餐语咨询创办者；餐饮连锁管理咨询、培训专业人士，四川省大学生双创中心创业导师；“餐饮老板内参”“职业餐饮网” 特约讲师；图书《餐饮开店120讲》作者；企业培训师、心理咨询师、人力资源管理师。 拥有18年餐饮行业从业经验，目前担任多家连锁餐饮企业的咨询顾问，服务的客户包括小肥羊、满宝馄饨、苏氏牛肉面、清和传家、福状元、夸父炸串、晋家门、物只卤鹅、味之绝美蛙鱼头、五口灶酸菜鱼小馆、山水溶洞火锅、王妈热卤、百年神厨等多个连锁品牌。

内容简介

·作者拥有18年餐饮行业从业经验，担任多家连锁餐饮企业的咨询顾问，基于十余年的实战经验打造的倾情之作； ·涵盖餐饮店长日常工作中涉及的重要模块，以及20多张大型实战工具表，帮助店长完成职业进阶。 ·多位行业专业人士联袂推荐 滕 飞 花椒学社 孙旭东 满宝馄饨 姜佰东 张亮麻辣烫 隋政军 木屋烧烤 王文军 大龙燚 薛国巍 煲仔皇