天下女人之美丽绽放（附光盘）

作者简介

杨澜，阳光媒体投资集团创始人，阳光文化基金会主席。资深传媒人士，从事媒体工作二十余年来，积极致力于文化和艺术人物的推介。

内容简介

已经习惯被人质疑做饭手艺的沈星说，当她发现做饭是自己的特长后， 就很精心宠爱它。沈星家没有专门的衣帽间，但有个超大的开放式厨房。她 会因一道菜而专门购置与之相配套的厨具，她会千里迢迢从日本带回来专门 片鱼生用的特级陶瓷刀，她在写一本关于美食的书时曾经连续十天每天做19 道菜。 她越宠爱自己的长处，就越容易自信和快乐。 编导手记 最具烟火情调的美女沈星在《天下女人》受“质疑” 这个每周在电视里教别人做饭，搜罗大江南北美食佳酿，创造美食加美 女饮食新美学，被封为最具烟火情调的美女——沈星，在《天下女人》却受 到“质疑”和“挑衅”。 在当今都市中，人们的生活节奏日益加快，生活内容日益多元，还有多 少年轻的女孩子会做饭？还有多少?求时尚的女性热爱厨艺？在做饭不再是 现代女性必备生存技能的今天，一个众人眼中的美女公然宣称自己如此这般 热爱厨艺，并能够在媒体上教大家做菜，大家在欣赏美女美食之余，多少会 对这美女有些好奇，甚至是质疑：她真的会做菜吗？那六百多道不重样的菜 真是她自己做的吗？ 正因心存质疑，杨澜与时尚美女主持陈宁、韩国辣妹赵守镇、时尚杂志 主编邓立——《天下女人》本期节目的主持团队在节目中对沈星进行“逼供 ”。沈星刚一上场，众主持人都很矜持地问好，眼神略带有“敌意”。韩国 辣妹赵守镇单刀直入说出大家的心声：“我不太相信你做?做得很好。”赵 守镇透露，韩国传统家庭主妇都是四点半或五点钟起床，给一家人做丰盛的 早饭，“但像你这么美的美女就不需要早晨五点钟起来做饭了，你就天天打 扮，等着老公就可以了。” “做饭的那种本事应该是给那些形象稍微差一 点的，给她们。我觉得你特别自私，如果你真的能做菜的话。” 为心仪男生精心准备的大餐遭挑剔 有人说：“绑住男人的心，先要绑住男人的胃。”厨艺高超的沈星会不 会用 这种方式来拴住心爱的男人呢？沈星：“我曾经邀请很喜欢的一个男生 到家里吃饭。我使出浑身解数，想在做饭上露一手，因为我打算取悦他。然 后我就在想他要吃什么，我要做什么。我不确定他喜欢吃什么，所以我就刻 意准备了很多。然后随情况而定，看人家是吃了饭来，还是没吃饭来，是在 几点的时候比较适合，那个时候适合吃什么……吃完饭还有没有兴趣吃甜点 。你不要告诉别人有甜点，人家要是说想吃甜点，可以拿出来。我为这个采 买了一天，最后冰箱里什么都有了。”“结果我发现好烦啊，其实你准备很 多，是为了吃主食或菜，随手什么都有，结果他却说我只想吃点简单的炒豆 腐之类的。这个时候就要做，结果他嫌口味太淡，然后我就回去重做。在他 吃的时候，我在边上很紧张：这个还行吗？我再去加一点，还有的。现在我 一定不会像当年那样了，给包泡面，爱吃不吃，你管他呢。” 向闺密分享养颜养生的饮食秘籍 如此精通美食料理的美女自己吃些什么呢？会精心烹制大餐犒劳自己吗 ？窈窕的身姿白嫩的皮肤吃什么保持？沈星在《天下女人》中一语点破玄机 ：每天晚饭只吃一盘不放盐的清炒有机蔬菜。沈星的健康理论是：如果在晚 上8 点以后再吃盐的话，早上起来脸就会肿。正常的人，一颗话梅的咸度就 够了，但是很显然我们吃了太多的盐。有时候我们看着身上很胖，其实很多 人不是胖，是肿，水肿。有时候你想迅速地瘦，怎么办呢？当然运动是长期 有效的，可能运动一个月之后，你的肌肉会变得结实，你会瘦下来。但是如 果你少吃盐，三天就能看到效果。 当场炫厨艺，出现戏剧性场面带着对这位“上得厅堂、下得厨房”的时 尚美女的羡慕与嫉妒，在几位“心怀敌意”的女人起哄之下，沈星决定当场 炫厨艺，用事实来压过雄辩：制作一道看似简单但极具挑战性，成功需要很 高技巧性甚至偶然性的广式甜点——姜撞奶。 在女人们众目睽睽、虎视眈眈之下，沈星手下将会出现什么样的景象？ 姜汁和奶能否成功相互融合凝固发生化学反应？当戏剧性的场面出现，众女 人将会出现怎样的反应？沈星此次做客《天下女人》有何重大收获？P1-3