何处解急（厕所的历史）/明德书系

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第一章 “当心尿！” 尿的妙用 19世纪末的建筑师弗朗索瓦·里杰（Francois Liger ）曾对清理人类排泄物的问题很感兴趣，根据他的数字， 一个人24小时的排尿量为1250克，每年合计约450公斤。里 杰没有提供有关大便的数字，不过我们现在知道，每人每 天为125～160克。显然，这一自然产量很大，无法减少， 且随人口的增长而逐步增加，因而急需采取清理措施，即 便不是因为有臭味的话。摩西曾教导信徒应模仿某些动物 。在《旧约·申命记》中，这位先知写道：“你在营外也 该定出一个地方作为便所。在你器械之中当预备一把锹， 你出营外便溺以后，用以铲土，转身掩盖。” 至于埃及人，则把粪便当作偶像：他们通过淘粪的金 龟子虫来崇拜粪便。无疑他们已经发现粪便具有肥田的功 能。埃及的医生们还认识到，尿具有特别的医疗作用。根 据希罗多德的记载，有位法老曾以一个妇女的尿液治好了 眼疾，后来他还与这个女人结了婚。很久之后，普林尼 （Pline）也在他的《自然史》中称赞了尿的妙用：早晨起 来一泡尿对人体健康是有益的。在口腔护理中，没有什么 东西比用这种奇妙的液体来清洗更好了，它能够去除牙垢 ，使牙齿焕发光彩。更有甚者，太监的尿被视为灵验之物 ，因为它能增强妇女的生育力。 古代世界最早的室内和城市卫生工作者是罗马人。虽 然不敢肯定是他们发明了便壶（matula或matella），但 我们知道，这东西——模样到底怎样不是很清楚——是饭 厅中的一件用具。主人和客人都可以打个响指，招呼奴隶 把它拿过来。在当时，便壶主要是用青铜做的，西塞罗 （Ciceron）曾嘲笑那些触摸便壶以鉴定它是否产自科林斯 的作坊的行家们。公元1世纪时，亚历山大的圣克莱芒 （Saint Clement）对那些只用银便壶的雅士们感到愤慨 。 与通常的看法相反，皇帝韦斯帕芗（Vespasien）与 罗马公共厕所的建立毫无关系——在3世纪末的戴克里先（ Diocletien）时期，共有公厕144座——他仅仅是对缩绒 工和鞣革工放在街上收集尿液的容器征税。韦斯帕芗的儿 子提图斯（Titus）曾责怪过此事，苏韦托尼乌斯 （Suetone）记述说：“皇帝把一块刚收来的钱币放到他鼻 子底下，问他这钱是否有臭味。‘没有。’提图斯回答说 。‘是的，’他父亲说道，‘但这钱是我们从尿中得来的 。”’ 朱文纳尔（Juvenal）在第3篇和第14篇讽刺诗中曾对 那些为了发财而敢于操持任何职业的投机者感到愤怒。他 抨击了那些foricarii，即尿税商。在著名的抨击妇女的讽 刺文中，这位当时卑鄙世风的激烈的批判者讲述了罗马贵 妇人在廉耻祭台前的奇特仪式：“夜间，她们就在那里停 下轿子，尿湿了女神的雕像；她们相互交叠在一起，在月 神的注视下扭动着身体。” 粗犷而精致的中世纪 在中世纪，人们并没有忽视厕所，当时的医生继承了 认真研究尿液的传统。到7世纪时，一篇论述这个问题的论