风俗民情/星子历史文化丛书

作者简介

内容简介

第一章 生产习俗 第一节 农事 牵牛出方和伐柴：农历正月初一，乡下农民除相互拜 年之外，还要将耕牛牵至栏外宽敞处，燃香放鞭炮，喂以 精饲料，再牵回栏，叫作“牵牛出方”。这一日，有些勤 俭老人还要上山砍柴，图个“伐柴”（发财）的好兆头。 开犁：春节后第一天耕田叫“开犁”。开犁日农活安 排较轻，以讨全年轻松的兆头。旧俗中，耕者要祭“牛栏 神”和举行拜犁仪式，拜犁只用香纸，焚之三拜即可，以 求耕耙顺当。 祭田公田婆：旧时人们把丰收的希望寄托于土地公土 地婆。一年祭拜多达四次。第一次在下谷种前，看历书择 吉日手拿纸和香，站在秧田下水缺口的田塍上，面向田畈 作揖，祝祷田公田婆，保佑秧苗生齐壮大。祝毕，将香插 于田塍边，把纸烧掉。第二次在开秧门前，碟中放片肉， 供于田塍，人站立于田缺口，燃香祝祷田公田婆，保佑禾 苗快长大，谓之“尝甜头”。第三次在夏至日，摆酒肉饭 菜等祭品于田头，穿着蓑衣戴着斗笠祭拜，并烧一把大麦 秆，祷告说：“田公田婆，保佑风调雨顺，无病无灾，来 日丰收，再行重谢！”穿蓑戴笠象征“求雨”，烧大麦秆 意为“驱虫”。第四次在开镰前，先摘两穗黄谷，插在一 碗米饭上，此次祭品更加丰盛，以报答田公田婆的保佑之 恩，谓之“还愿”。 开秧门：每年第一次扯秧栽禾的这一天清早，农户在 田塍上焚香、烧纸、放鞭炮，叩拜预祝丰收，随即下田扯 出第一手秧，再上来吃点心，谓之“开秧门”。有的农户 劳力不够，为了赶季节，约请亲朋好友帮忙栽禾，称作 “打大锣”。亲戚家中的妇女小孩赶来吃栽田饭，凑热 闹，叫作“帮干工”。这天主人摆酒相请，谓之“栽田 饭”。1956年农业合作化，土地归集体所有、集体耕作， 此俗逐渐消失。 插秧：亦称“栽禾”。农业合作化以前有互相帮工的 习惯。亲友邻居间，谁的秧苗先长起来，就先帮谁 插。1949年前，开秧门时有的燃放鞭炮。插秧时要打号 子，一人牵头唱，众人帮腔。唱词多系加油鼓劲之类，插 秧时作兴比赛，获胜者吃饭时可坐上（即上首）。比赛时 速度快者不得包抄落后者，否则被视为欺负人，甚至引起 斗殴。 耘田：星子话称作“耘禾”。早稻一般耘田三次，晚 稻一般耘田两次。耘田时忌雨，以免肥水流失。第一次耘 田施肥多塞在秧根下，谓之“塞肥”。耘田后在田缺边插 一根稻草，示意此田施过肥，不能过水。最后一次耘田多 施灰粪，并将下水的田缺封闭好，不得随意开封，谓之 “封田”。 驱虫：每到农历五月二十五日，以村为单位，群众抬 出五谷神像游走田畈，每到一块稻田旁就插上一面小彩 旗，以示驱虫。 尝新：农历六月禾黄谷熟（指一季中稻），乡民将最 早成熟的稻穗摘来，舂出喷香的白米，放在锅里蒸熟，在 盛新米饭的碗上插稻穗，鸣炮上香，供祖敬神。还会采摘