前厅服务与管理(第2版中等职业学校酒店服务与管理类规划教材)

作者简介

姚蕾，任职于北京市劲松职业高中，本科毕业于安徽师范大学国土资源与旅游学院，现北京市第二外国语学院语言应用学院在职研究生在读，中学高级教师，酒店专业副主任。在担任中等职业学校酒店专业教师的同时，还承担多家酒店企业的员工培训教师，长期从事服务技能、服务礼仪和酒店英语口语的培训工作。主编《前厅服务与管理》（清华大学出版社）；参编《旅游饭店职业英语（初级教材及题库）》（旅游教育出版社）、《旅游饭店情景英语》（高等教育出版社）、《旅行社英语》（旅游教育出版社）；（论文）《在酒店服务英语中渗透文化差异教育》等。

内容简介

\"《前厅服务与管理（第2版）》针对酒店前厅部的预订部、前台、礼宾、总机、收银等业务岗位进行了单元内容的设计与划分。根据各岗位特点进行了知识介绍和典型工作任务的情境设计。在工作任务中，根据各环节设计了不同的活动，让学习者在不同的活动中习得专业知识及岗位技能，并达到最终顺利完成工作任务的目标。为更好地保证部分实操性较强的任务练习效果，在修订版中，加入中、英文服务对话参考。在每个任务之后，根据完成该任务的具体要求和操作标准设计了任务评价单，以便于学习者在完成任务后能够及时检查和反馈自己的知识学习效果与技能练习结果。 《前厅服务与管理（第2版）》可作为中职、高职院校旅游管理专业或酒店管理专业的教材，亦可作为对酒店前厅部在职人员进行岗位技能培训的参考用书。\"