深圳餐饮产业发展报告(2019)(精)
作者简介
刘致良,男,中国民主促进会会员,四川广元人,华中科技大学工商管理硕士(MBA)。现任深圳职业技术学院管理学院教授,酒店餐饮研究中心主任;深圳市政协委员;深圳市“地方级领军”高层次专业人才;深圳市烹饪协会第一届理事会副会长,第二届监事会监事长;广东省教育厅高等学校高级职称(教授)评定委员会评委;深圳市政府发展研究中心专家库成员。1995年毕业于四川旅游学院烹饪系,1995~1997年任江苏省张家港市国贸酒店(五星)餐饮部主管。主持国家级、省部级课题7项,出版学术专著及主编教材8部,在国内旅游经济管理类核心期刊发表餐饮专业学术论文30多篇。
内容简介