财富故事会(3)

作者简介

内容简介

庞颖的想法是既做茶料理，同时又把西湖的食材做成自己餐厅的菜。 她认为，杭州是个旅游城市，不论是中国人也好，还是外国人也好，都是 来这里观西湖、品龙井的，可是，如果能让他们在游了西湖，感*了西湖 山水以后，还能在自己的茶桌上、餐桌上吃西湖，那将*精彩。而且用茶 做菜的话，茶里面的茶酵素是可以和食材发生关联的，这样就不用再在食 物中添加什么化学物质了，这样的食物肯定是**健康的。 当然，这对茶叶的要求也*加苛刻，如何能找到与食物相配的好茶， 成了庞颖*重要的事情。**，庞颖从供货商那里打听到，在黄山偏僻的 山头上有一片被遗弃的野茶园，她立刻收拾行囊动身前往。 只是一片被遗弃的野茶园，为什么能引起庞颖这么大的兴趣呢？ 汗水下的茶宴 从小在城里长大的庞颖，孤身来到边远的山区，这才发现寻茶的困难 要比想象的大得多。就在这个很边远的山区，庞颖**次看到对着村口的 那个缸就是厕所。对于一个在城市里生活惯了的人来说，她几乎没有办法 去面对这种“厕所”。可是俗话说得好，活人不能让尿给憋死，庞颖还是 坚持住了下来。到了晚上，她却发现这里根本没有什么洗漱的条件，甚至 一板之隔就是猪圈。即使这样，她为了自己的茶宴，还是留在了这里。 然而，*可怕的事情还在后头，在下山的时候，庞颖的汽车抛锚了。 那时，只有她一个人在山上，在车熄火的情况下，她只有一个信念： 无论如何也要下山！她告诉自己，一定不会有事的！就是凭借这种意念， 她终于有惊无险地回来了。等到她下山的时候已经是秋天，她的衣服全湿 透了，连裤子都湿了。等衣服干了，她发现自己身上全是白花花的汗碱， 她**瘫在那里。但是她还是不死心，几个月后，她又出发了，不过有了 上次的教训，这次她带了几个朋友。5个多小时后，在跳岭之巅，庞颖终于 看见了传说中的野茶园。由于地处偏远，这里的茶园早已多年无人打理。 险峻陡峭的山坡上是一望无际的茶园。她无法想象，在这么陡峭的山坡上 茶农们是怎么采茶的。就是在这里，她找到了不施化肥，不打杀虫剂，完 全没有污染的黄山毛峰。黄山毛峰本身的滋味就特别好，而这里的黄山毛 峰的那种雄壮、醇和、香甜是那些在精致秀丽的山水里培育出来的茶所无 法比拟的。 庞颖将这种野生毛峰带回杭州。荒郊野外的野生毛峰和虾组合起来， 摇身一变成为庞颖的招牌菜，很*顾客欢迎。但是黄山野生毛峰产量太少 ，用它来做菜成本太高。庞颖思量，自己是地地道道的杭州人，身边就守 着中国龙井茶*大的产地，那么，用西湖的龙井来做菜又会怎样呢？ 庞颖把这个任务交给了自己的厨师长。这位厨师长可不是个简单的人 物。西湖的鱼虾品种很少，只有几种，这是众人皆知的事实，可是有一回 庞颖让这个厨师长用西湖鱼虾做菜，这个家伙居然一下子给她做出了十几 道菜出来，令她喜出望外。然而，这一次，这位经常给庞颖带来惊喜的大 厨却失手了，他用龙井和很多食材搭配在一起做菜，都以失败告终。 郁闷之中，庞颖跑到了梅家坞的茶园去散心。梅家坞风景宜人，又有 独特的地理位置和光照条件，一直以来是优质西湖龙井的重要产区。这天 ，正在寄情山水、排遣心事的庞颖突然听见有人在轻声说话。庞颖很奇怪 ，这个时候又不是茶季，一般不会有人来的啊！满怀好奇的她循着声音找 上前去，却看到一个茶农正在跟他的鸟说话。 强烈的好奇心促使庞颖走上前去和茶农搭讪。可这个农民的话很少， 庞颖问三句他也答不了一句，这让她愈发觉得奇怪。庞颖仔细地查看了这 个茶农打理的茶园，令她意想不到的是，他的茶长势都特别好。为了弄清 楚个中原由，庞颖就跟着茶农来到了家中，提出要尝尝他们家的龙井。此 时，庞颖才得知，这位茶农叫朱振华，从祖辈算来，在梅家坞以种茶为生 已经有三百多年了。 来到朱家后，庞颖意外地发现，朱振华不仅炒得一手好茶，还炒得一 手好菜。于是，庞颖请他用龙井试着做一道菜。朱振华在自由市场买了一 只*，随手一做，没想到却做出了庞颖朝思暮想的龙井茶菜。这一意外收 获让庞颖兴奋不已，她急匆匆地把厨师长带到朱振华家里，想要他从朱振 华这里取经。厨师长是个很要强的人，当他看到朱振华只是一个普普通通 的茶农时，既很意外，又十分不服气！可亲眼看着朱振华竟然做出了自己 研究了很多天都没做出来的龙井茶菜时，他的脸上写满了惭愧。庞颖看在 眼里，她轻轻地拍了拍厨师长的肩膀，以示安慰。(P28-30)