自制美味西餐88款

作者简介

大宫胜雄，1950年生人。*本东京浅*“大宫餐厅”的老板主厨。在学过法餐烹饪后，于26岁在新西兰一家酒店中就职厨师。28岁时自驾环游了意大利、法国、英国、摩洛哥等地，学习了当地的料理和美食文化。1982年在*本浅*开始经营“大宫餐厅”，并在之后的三十余年里一直备*大家的喜爱。2007年在*本新丸之内大厦里开了分店。其兴趣是户外运动。

内容简介