山中庭院(京都乡居二十年)

作者简介

维尼夏·斯坦利-史密斯 1950年生于英国贵族家庭。19岁时远赴印度修习冥想。1971年来到日本，后来认识了现在的丈夫——摄影师梶山正。同样的游历印度的经历和对生活的共同追求让他们走到了一起。1996年，维尼夏与丈夫梶山正、儿子悠仁一家三口搬到京都乡下一栋百年老屋，开始了种植和研究香草的乡居生活，至今已有二十年。 梶山正 1959年生于日本长崎。摄影师，擅长拍摄山川自然风光。1984年登上喜马拉雅山之后远赴印度。回国后在京都开了一家正宗印度料理店DiDi，在店里与维尼夏结识，后来结为夫妇。本书中的照片即是他用镜头记录下的美好生活瞬间。

内容简介

追寻梦中的农舍 母亲从小住在凯德尔斯顿庄园，一座建于十八世纪中期的大宅。孩提时代，我曾在庄园里探险、捉迷藏。在大宅和领地内，母亲对我们兄弟姐妹没什么限制，唯独不准我们去用人们干活儿的厨房或休息室，也不能到领地外玩耍。母亲常说： “身份有别。”这让我非常难过。母亲总是忙于宴会，累得睡到中午才起床，一直是保姆照顾我们兄弟姐妹的饮食起居。 七岁那年的夏末，我有了一个秘密计划。奈特管家说： “村子里的农舍像妖精的居所一样可爱”，于是我心驰神往，一直想去看看。 那天晴空万里，正适合骑着小马出行。我和弟弟查尔斯在玄关穿上马靴，比赛着跑到马厩。我的蒲公英温顺听话，查尔斯的坐骑戴西任性难驯。一路跑到湖边停放小船的石屋后，我向弟弟分享了没有第二个人知道的计划。谁知他不为所动，反说要去湖里的小岛修建秘密基地。失望之余，我打定主意就算一个人也要去村子里看看。 我独自骑着蒲公英，越过羊群悠然吃草的山丘，来到庄园的东门。然后忐忑地敲了敲看门人小屋的屋门，晒得黝黑的看门老人问道：“欢迎光临，女士，您有何贵干？”“我想去村子里看看……我的马能拴在这里吗？”“当然可以，不过请别玩得太晚。” 顺利出了东门，我心想可别再遇到什么人。通往村子的小路两边是山楂树和长着爬山虎的矮树篱笆，再向远望去，满眼都是结满果子的黑莓树和野草。转一个弯，石墙对面几户小小的农舍映入眼帘：盛开的红玫瑰沐浴着午后暖阳，攀爬在白灰墙上；茅草屋顶竖着小烟囱，斜格子小窗前开着天竺葵和三色堇。不会错，这就是奈特先生所说的农舍，真的就像童话中妖精的居所。 我来到最近的那家农舍的石墙边，透过墙上金银花的缝隙向院子里窥看。只见小小的院落里精心栽种着可爱的小花、蔬菜和香草。两个和我差不多大的女孩在院子的小径间快乐地踢着石子，她们的母亲则在一旁洗着衣服。我真想进去和她们一起游戏，可又想起了母亲不许我们和农家小孩玩耍的规矩。 我忍着眼泪，跑回了拴着蒲公英的看门小屋，打心底里羡慕那座温馨的小房子和院落，还有以家庭为重的母亲。虽然没看到那家的父亲，但一定也是个很好的人吧。我虽衣食无忧，却不曾体验过家庭的温暖。因此总盼望着有朝一日长大成人，也能在那样的农舍里和家人一起生活。这份向往逐渐成了我的梦想。 倾听植物的声音 似乎只要在庭院里和植物为伴，平日里的压力、 不安和焦虑就能随之消减。享受着花朵的娇艳、香草 的芬芳，看蝴蝶蜜蜂在其间翩翩起舞，时间仿佛静止 了。在这段被静谧包围的时光中，自己和地球似乎连 为一体，无比美好。 小时候，我总是在大自然中游戏玩耍。住在英国 那段时间，我曾在落叶树上建造小屋，用石头建起堤 坝阻断小河，在花田里做花环，玩得不亦乐乎。在瑞 士时住在莱蒙湖畔，走出屋子穿过院子便能直接跳进 湖里。那里还能一览被白雪覆盖的阿尔卑斯山脉。每 每回想起在西班牙和南法的日子，眼前就浮现出深蓝 的地中海和万里晴空。那时住家附近的崖边和荒地上 长着野生迷迭香、百里香和薰衣草。我还清晰记得密 史脱拉风、（吹向地中海沿岸地区的干燥寒风）带来 的香草和大海的气息。回想起来，我以前也在大自然 中享受过时间的停滞。 后来来到大原，我决定在房子周围打造一座庭院 ，像儿时能在大自然嬉戏一般。院子不大，我把仅有 的四十坪分成了七块。房门前日晒充足排水通畅的一 角，种上了薰衣草、百里香等地中海香草，营造出南 法的乡间风情。院落中央，配合原本的日式庭院种了 茶花和日本香草。旁边满是英国的古典花卉和香草， 俨然一小座英式农合花园。高大的月桂树下系着木质 秋千，我叫它“森林花园”。经过狭窄的通道绕到后 院，就是西班牙式中庭。我们给井坦贴上陶瓷马赛克 ，依靠充足的光照种植了鲜艳的花卉。再往里的角落 ，则铺了砖摆上桌子。傍晚时分，可以喝着葡萄酒在 这里烧烤。花也配合葡萄酒的颜色，只种了白色、淡 粉色、红色几种。此外，我们还在院子石墙的缝隙里 种上百里香和葡萄风信子，打造了“石墙花园”。 在院子里种植花草前，我会先调查它们生长所需 的环境，比如对日晒、湿度和土壤的要求。除此之外 ，植物和人一样，也讲究缘分和喜好。此方说，罗勒 和番茄就很合得来，茴香和莳萝却看不对眼。像有的 人不想住在城里，更喜欢远离人烟的乡下，洋甘菊、 欧蓍草和茴香就更适合开阔地，而非花坛。 我在院子里工作时，会放些古典乐之类静心的音 乐。不止我，植物仿佛也在一起欣赏。另外它们似乎 不喜欢电视，把盆栽放到电视机上，就算阳光水分充 足，植物也无精打采的。可能是电磁波或者电视节目 中震动的影响吧。 我从书上读过美洲原住民草药医术的介绍，据说 他们在切碎香草入药前，会先向香草说明它被怎么用 ，相信这样能增强药效。我也有样学样，养成了和植 物谈心的习惯。 复活节的回忆 春季来临时英国乡间会开满苹果花。年幼时，一 看到苹果花开，我就知道期待已久的复活节要来了， 雀跃不已。复活节的日期不固定，大概是三月二十二 日到四月二十五日之间的某个星期天。复活节成为庆 祝耶稣复活的节日是公元三世纪初的事。在此之前， 欧洲各地有各种迎接春季的庆典。如今的复活节，便 是春季庆典和耶稣复活纪念相融合的产物。 我的复活节回忆里，一定少不了寻找复活节彩蛋 。在英国，复活节当天教堂会举行早弥撒。教堂被装 饰上迎春的缤纷鲜花，我们穿上最好的衣服，去听牧 师的布道，合唱颂歌。做完弥撒回家，下午亲戚会陆 续来参加复活节茶会。然后，孩子们最期待的寻找复 活节彩蛋的活动就要开始了。 母亲说：“彩蛋是复活节兔子放到院子里的。它 们非常害羞，都趁夜里来，所以没人见过。”年幼的 我对此深信不疑。 孩子们必须暂时待在儿童房，不能出去，我们会 借这段时间准备好装巧克力蛋的篮子。我们只有三十 分钟去寻找彩蛋，它们被藏在院子的石头缝、树洞或 者花盆里。有的放得高一些，方便年长的孩子们找到 ；有的藏在低处，年幼的孩子们更容易发现。母亲会 嘱咐大孩子们留一些蛋给弟弟妹妹，如果没能找齐， 就帮忙一起找。最后，所有彩蛋会公平地分给每个孩 子。 找完复活节彩蛋，我们会吃着巧克力在院子里玩 耍。打上一个小时门球，回到儿童房，等着我们的是 茶、司康饼、三明治，还有装饰着花朵的蛋糕。母亲 和她的三个姐妹也会加入我们，分享童年趣事。原来 我的母亲小时候也非常淘气，她那些数不清的恶作剧 让我笑个不停。 复活节（Easter）之名源自女神“Eostre”，她 是雀格鲁一撒克逊民族的春与黎明之神，同时也是生 育之神，象征她的正是春天多产的野兔。德国有野兔 在复活节当天带来蛋的传说，这就是复活节兔子的原 型。漫长的寒冬里植物凋敝，大自然失去了生命力。 终于，春季来临，万物复苏，重获生机。蛋是重生和 生命的象征，的确适合用来代表春季。 欧洲很多国家自古就有在春季交换水煮蛋的习俗 。随着时代变迁，复活节蛋被人们或染或涂，逐渐成 了彩色。在英国，黄色染料是用金雀花制成的，红色 是西洋茜草，绿色是菠菜，褐色则用洋葱皮。乌克兰 和波兰的复活节彩蛋最有名，蛋壳上用红、黑、白三 色绘制着复杂的图案，简直就是艺术品。 P19－25

维尼夏放下贵族生活远渡重洋，在京都山间打造一座四季庭院，跟随自然和生命的节律，用双手创造理想中的生活

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在花草的朴实与芬芳里，实践健康清新的生活方式；在大自然的纯净里，寻得心灵上的满足与力量

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