活成自己的女王

作者简介

[英]布赖恩？科兹洛夫斯基 英国文化和生活方式研究者、作家、书虫、狄更斯迷。著有《简？奥斯汀的生活宣言：美食、健康和幸福的秘密》，儿童读物《给我编个故事》《给我编首诗歌》等书。

内容简介

“禁止拍女王用餐的照片。”这是每一位初次进入白金汉宫的摄影师所听到的第一条禁令。这显然像极了大革命前的法国。在英国，人们对观察君主用餐的样子并没有什么兴趣。查理一世被斩首后，英国似乎逐渐对这种宫廷排场丧失了兴趣——但也并非全无兴趣。实际上，参加白金汉宫宴请的宾客多少还是会偷偷观察王室成员。就算不管拍摄禁令，要想在白金汉宫享受盛宴，也要时刻关注着女王的一举一动。 那些庄重的宫廷礼节显示了伊丽莎白二世在用餐时的绝对权威。女王有一项鲜为人知的特权，她可以随时放下自己的刀叉，而这又决定着宾客们到底可以吃多少。无论宾客是否用餐完毕，只要女王放下刀叉，侍从们就会手脚麻利地清光每个人的餐盘。维多利亚女王极其看重这一传统，可谓严格之至。而伊丽莎白二世的父皇乔治六世则坚持将这项传统延续到了20 世纪——要是国王只吃一口，那么谁都别想吃到第二口。 尽管伊丽莎白二世在其他场合逐渐放松了这项传统，但这依旧是国宴的基本传统。英国王室前御用厨师达伦？麦格雷迪（Darren McGrady）解释说，看到女王放下刀叉后，敏锐的男侍从会在女王身后按下手上的遥控装置，朝御膳房射出绿光，示意传下一道菜。麦格雷迪说：“就算你还没吃完，这道菜也会被撤掉。”所以，对那些了解这一情况的宫廷侍从（以及想多吃几口盘中美餐的人）来说，暗中观察女王的进食节奏，才是正确的进食方式。借用科学研究领域的一个词，伊丽莎白二世才是真正的“先导者”，影响着身边人的饮食。 当然，先导者并非白金汉宫独有，日常生活中随处可见他们的身影。我们的家人、同事、朋友都会对我们的饮食习惯形成潜移默化的影响。在他们的影响下，我们在点餐时可能会点沙拉，也可能会点大份薯条，所以在选择先导者的时候，要审慎而行。就我个人而言，我觉得女王的饮食习惯是最值得效仿的。 美食的诱惑摧毁了多任英国君主的健康，而这种诱惑也常伴女王左右，而她却用看似无尽的意志力抵御了这种诱惑。在巴尔莫勒尔堡拜见过女王的人都说，那个地方充满了美食的诱惑。英国前首相托尼？布莱尔（Tony Blair）说：“如果毫无节制，那在一个周末里长胖 6 公斤不成问题。”而女王多年来则一直保持着娇小的身材。经历过战争年代的她对下一顿饭没有太多想法，但她也绝不会放弃每天最爱吃的那几样。简而言之，女王的餐桌代表了所有节食者的梦想，记者雷切尔？库克（Rachel Cooke）将其称为“放纵和节制的奇怪组合”，认为这“基本就是王室成员的饮食风格”。 不得不说，那些仅从普通的饮食角度看待食物的人很难理解这种奇怪的组合，也曾有大量的笔墨分析女王的饮食秘诀。如果真的有秘诀，那也并非特别的饮食方案（像自己长寿的母亲一样，女王本身对节食不感兴趣），而是一系列女王始终贯彻的小策略起到了很大的作用。“理性的思考始于饮食。”101 岁寿终的女王母亲曾如是说。对每日忙于接见外宾和操持英联邦事务的女王来说，“吃什么”这个问题可能是她最不在意的，但她独特的饮食态度毫无疑问地支撑着她的日理万机。第一条法则就是…… ★王的zui后时代，本书是百岁英国女王能留给年轻人zui后的人生智慧。 ★屡获大奖的国际知名传记作家、著名传记《丘吉尔：与命运同行》《拿破仑大帝》等作者安德鲁？罗伯茨，白金汉大学历史学教授简？雷德利，英国皇室王宫管理机构的首席联合策展人特雷西？博尔曼博士等联袂推荐！ ★深度调查、专业评述和幽默文风的结合，区别于严肃传记，读起来轻松有趣。从女王的日常生活中获得“适用于普通人的生活指南”，了解如何有意义地过一生。 ★本书从饮食、工作、玩乐、思考、情感、长寿等几个方面，介绍了女王生活中的23条智慧法则，不是每个人都能生而为王，但每个人都可以成为内心强大的自己。