肠胃不好怎么调

作者简介

赵承勇，男，主治医师，毕业于湖南中医学院（现湖南中医药大学）。熟读《黄帝内经》《本草纲目》《伤寒论》等中医经典，曾出版《食养脾胃不生病》《扶正补虚不生病》等。

内容简介

饮食，是人体健康的根本 从古至今，身体的健康，寿命的长短，都是人类 十分关心的问题。尤其到了现在，由于人类物质与文 明飞速发展，人们对健康的认识和重视程度也是前所 未有的，我们要如何来保证自己的身体健康呢？合理 的运动、良好的精神状态与心态虽然十分重要，但如 果要说到健康的根本，那还是饮食。 自古我国就有句俗话，“民以食为天”。从盘古 开天直到如今，“吃饱肚子，免于饥饿”也一直都是 人类赖以生存的基本需求。而且，老百姓每天“开门 七件事，柴米油盐酱醋茶”，每一样都是饮食事宜。 虽然，我们来到这个世界，需要做的事情很多，但饮 食却是我们维持生命与生活最基本的保障。 战国时期著名的思想家、科学家墨子还提出了“ 百姓皆得暖衣饱食，便宁无忧”的观点。由此看来， 人们对食物的需求，这时已经从单纯的充饥上升到了 更高一级的精神层面，被赋予了一定的文化意蕴，并 进入了一个养生的层次。 从现代医学角度来分析，一个人的生命必须依靠 饮食中的营养来维持。民间也说：“人是铁，饭是钢 ，一顿不吃饿得慌。”“人可以一天不吃药，但不能 一天不吃饭。”缺少食物的补充，人不仅会表现为饥 饿，婴幼儿及正处于身体发育期间的青少年，会直接 影响其身体发育、心智健康等，身高、体重及智力都 不得正常发育与发展。成年人则表现为体力缺乏，学 习能力与运动能力下降；长时间得不到充足的食物营 养，其智力、生殖能力、防病能力及康复能力等都会 变弱，甚至引发疾病，更会影响寿命的长短。 所以，民以食为天，人类的生存、生命质量及精 神与心理都依赖饮食营养的供给。一日三餐更是为人 体提供营养，满足人体生长、发育和各种生理、体力 活动需要的基本与重要保障。 如果营养摄入不足、不平衡都将引起很多疾病， 严重危害身体健康。所以我们才说，饮食是人体健康 的根本，要认真对待每一口食物，并养护好胃肠，为 健康保驾护航！胃是食物的“研磨厂房” 一个人想要活命，并能更好地生存下来，就必须 要以食物不断充养，这个浅显的道理想必人人都明白 。但我国著名的经典医书《黄帝内经》却说“人之所 有者，血与气耳”，意思是说，人之所以存在，并健 康地生活，都是气血濡养的结果。不过，气血的来源 和人体的胃有着重要的关系。可以说，胃就是气血化 生的源泉。 中医认为，脾与胃之间互为表里，同为“气血生 化之源”。也就是说，气血是由吃进肚子里的食物， 在脾胃的作用下生化而成的。在这个过程中，胃就负 责着受纳和腐化食物的工作，我们每天吃下的食物， 会通过食管直接落入胃中，然后胃就会发挥出特有的 功能将这些食物细化成为水谷精微物质，同时将多余 的食物残渣通过降浊的方式，下送至大、小肠中，最 后排出体外。脾就负责将胃加工好的水谷精微运化至 肺变成如雾露状的津液和营气而布散，而营养全身。 《黄帝内经》还提出了“有胃气则生，无胃气则 死”的观点。所谓“胃气”，中医上有三种说法：一 是指胃的正常功能，即胃气的降浊功能；二是指胃中 的水谷之气；三是泛指人体的精气。在这里，主要指 的是第一种，也就是胃受纳与消化食物的功能。说得 更具体一点就是，胃气的强弱体现在食欲之上。如果 一个人没有食欲，就说明他的消化功能不好，即胃气 出了问题。换而言之，就是一个人如果他的胃还有消 化食物的功能，他就有生存活命的机会，如果胃消化 食物的功能都失去了，那他就命不久矣！ 胃就相当身体中的一个“加工厂”，我们也可以 把它视为食物的“研磨厂房”，能消化食物。关于这 一个观点，现代医学的说法也是如此。现代医学的胃 可分为贲门部、胃底、胃体和幽门部四个部分，具有 吸纳与调和食物的作用。一般来说，一个成人的胃， 可以容纳6千克的食物。当吃下去的食物到达胃部时 ，胃便会自主分泌一定量的胃液（含胃酸和蛋白酶） 将食物腐熟，这个过程就叫作消化。 P2-4