野菜图鉴(257种野菜的特征与识别)/图鉴珍藏丛书

作者简介

\"付彦荣 园艺学博士，工程师，毕业于中国农业大学园艺专业，多年从事园艺领域研究与教学工作，现任职于中国风景园林学会。\"

内容简介

\"野菜的叶子类型 叶序、叶片大小和形状等都是鉴别植物的关键特征，当一种植物花的特征不明显的时候，叶的特征就会显得尤为重要。植物叶子的形状大致有三角形、倒卵形、匙形、琵琶形、倒披针形、长椭圆形、心形、倒心形、线型、镰形、卵形、披针形、倒向羽裂形、戟形、肾形、圆形、箭头形、椭圆形、卵圆形、针形等。 单叶——每个叶柄上只长有一个叶片。 叶片是叶的主体部分，通常为一个很薄的扁平体。 托叶是叶柄基部，两侧或腋部所着生的细小绿色或膜质片状物。 叶柄是叶片与茎的联系部分，其上端与叶片相连，下端着生在茎上，通常叶柄位于叶片的基部。 复叶——每个叶柄上长有许多的小叶，包括很多种类。 全缘 周边平滑或近于平滑的叶子，如女贞、樟、紫荆、海桐等植物的叶。 细锯齿缘 周边锯齿状，齿尖两边不等，通常向一侧倾斜，齿尖细锐的叶缘，如茜草、墨头菜等。 齿缘 周边齿状，齿尖两边相等，而较粗大的叶缘，如红罂粟、苦菜等。 重锯齿缘 周边锯齿状，齿尖两边不等，通常向一侧倾斜，齿尖两边亦呈锯齿状的叶缘，如刺儿菜等。 圆锯齿缘 周边有向外突出的圆弧形的缺刻，两弧线相连处形成一内凹尖角，如紫背草等。 马齿苋 别名：蓬苋四、千瓣苋、长寿菜、马齿菜 性味：性寒，味酸 繁殖方式：播种、扦插 一年生草本，株高10~30 厘米，分枝较多。 茎为圆柱形，阳面为淡褐红色。叶片肥厚而无毛，互生或近对生，呈倒卵形、长圆形和匙形，叶端圆钝，叶柄较短。枝端开有黄色小花，花瓣5 枚，呈倒卵形。 . 功效主治：嫩茎叶入药，具有清热解毒、利水祛湿的作用，其含有大量钾盐，可降低血压。 . 习性：喜温暖、干燥且光照充足的环境，忌寒冷、潮湿且阴暗的环境。 . 分布：华南、华东、华北、东北、中南、西南、西北较多种植。 . 饮食宜忌：孕妇、习惯性流产者、脾胃虚弱者、受凉引起腹泻者或大便泄泻者忌食。 食用部位：嫩茎叶 食法：可凉拌或作馅料，也可在洗净、焯水、晒干后贮藏\" \"1.装帧精美，高清大图，铜版纸精美印刷，图文并茂，阅读感好。 2.行家主编，值得珍藏，园艺学博士沉淀多年佳作，口碑上佳。 3.亲子阅读，家庭共读，适合孩子与家长的家庭拓展阅读书籍，更是自然科普爱好者的收藏佳作。\"