那些得不到保护的人

作者简介

主编 孟化 医学博士后，教授，主任医师。首都医科大学、北京体育大学和青海大学博士研究生导师，北京协和医学院硕士研究生导师。中日友好医院普外科·代谢减重中心主任，曾帮助上万名患者摆脱肥胖带来的健康痛苦。2011年较先在国内开展腹腔镜下肥胖症及代谢病手术。目前已独立完成糖尿病减重手术5000余例，荣获 2016 年（第二届）全国“人民好医生”称号。曾多次在《养生堂》、《我是大医生》等健康类节目担任嘉宾，科普健康知识。 中日友好医院普外科·代谢减重中心 全国第一家也是目前全国唯一一家，针对糖尿病肥胖患者进行全方位诊断、治疗以及生活方式指导的临床医学中心。目前中心在患者的内科减重方案、营养支持治疗、针灸治疗、康复治疗，以及不同减重手术术式的合理选择等诸多方向引领全国的糖尿病减重外科专业，进一步优化糖尿病肥胖患者的多学科联合门诊，为针对糖尿病肥胖患者的个性化治疗方案选择、糖尿病减重患者的长期生活指导，以及随访教育等方面的开展，奠定了良好基础。

内容简介

这些信号说明你在悄悄变胖 肥胖是困扰大多数人的问题，出现以下情况，可要小心警惕，提示着肥胖正在悄悄找上门。 情况一：过度劳累 精神压力和身体疲劳都会引起身体激素水平变化，如皮质醇让机体在保持警觉和高速运转的同时，又悄悄地把脂肪囤积于腰腹部和内脏周围。饥饿素让人们进餐后拥有短暂的快乐。过于忙碌时，精心地料理饮食成为奢望，加工食品和外卖成了最省事省力的选择，长期摄入高能量的食物也是造成体重增长的重要原因。所以在过劳时一定要合理地调节状态，避免“过 劳肥”带来的危害。 情况二：熬夜 不论是压力导致的失眠，还是休息不足，都会导致皮质醇水平增高。相较于睡眠充足的人，睡眠不足的人食欲更加旺盛，而且特别偏好重口味、高糖高脂的食物，每天会不自觉地多摄入 400 千卡的能量，相当于减肥期女士的一顿正餐。 情况三：突然的休假 据报道，近两年，全球有 30% 的人有不同程度的增重现象。很多来门诊就诊的患者表示，身上有几十斤重量都是近两年积累出来的。长时间线上工作或学习、久坐、屏幕使用时间延长、暂别户外运动、空闲时间大量增加等因素，无疑减少了体力活动的消耗。世界卫生组织（WHO）最新发布的健康指南指出，所有成年人每周要运动至少 150 分钟。因此，无论是突然变懒，还是运动减少，都要小心因为能量消耗的减少而悄悄变胖的现象。 情况四：零食不断 随着生活水平的提升，零食的种类层出不穷，花样多，还越来越美味，并非所有人都能拒绝零食的诱惑。减肥门诊中不少人都会抱怨自己“吃得很少，还长肉”。实际上，这种情况几经剖析，普遍都是正餐吃很少，零食和饮料一点都不少。很多人小看了零食、饮料的能量威力。一杯奶茶、几块糕点或饼干、几把坚果的小加餐，看似优雅，热量低，却与一顿正餐的热卡相差无几，更会让你挥汗如雨的辛苦运动付之东流。 情况五：口味加重 吃得咸也长胖？答案是肯定的。国内外多项研究证明，高钠饮食与肥胖，特别是中心性肥胖存在相关性。虽然盐不含脂肪、碳水，并不提供能量，但是高盐意味着重口味，滋味浓郁的食物自然会激发人们的食欲。试想，市场上的“下饭菜”“下饭酱”哪一种不是通过重口味来让食物变得更香。而高盐分也会造成水在身体内的潴留，也就是我们常说的水肿。 情况六：排便不畅 影响大便最主要的饮食原因是膳食纤维和水分。成年人每天需要25克以上的膳食纤维，如果摄入不足，食物残渣减少，大便自然很难形成。而富含膳食纤维的蔬菜也是低能量密度的代表，换句话说，就是蔬菜即便吃得很多，其能量也是相对较低的，再加上其充沛的水分和丰富的膳食纤维，都可以填充肠胃，增加饱腹感，延长消化时间，从而控制食欲。因此当蔬菜吃得少，不少人可能无意识地摄入了其他高能量食物，因此造成体重增加是必然的。 *三甲医院专业减重医生和营养师教你减肥，跟着专业人士更放心！ 积累十余年临床经验，中日友好医院普外科·代谢减重中心主任孟化主编，带领专业减重团队，分享成功帮助上万名患者的科学减肥法，专业医生和营养师带你成功减肥。 *全家人的体重管理方法，一本书教你享“瘦” 身为家长，日常饮食如何搭配能预防儿童肥胖？ 正在备孕，孕产期营养增补如何吃不过量？ 进入中老年，慢性疾病治疗和减肥减脂如何并行？ *减肥全阶段陪伴，你关心的问题都有答案 不确定是否要减肥——除了身体指标，发胖从吃、喝、睡、行也能推断！ 发胖后正准备减肥——除了生理状态，心理状态能决定减肥是否成功 屡次失败、容易复胖——除了体重数字，基础疾病、催吐节食、误用药物，这些你关注了吗？ *常见体重大坑一一击破，从此开始高效减肥 越少越好？吃水煮菜？每日一餐？好好吃才能高效瘦 空腹运动？有氧无氧？局部减肥？正确动才能健康瘦 生活误区一一避开，减肥不走弯路！ *医学权威、行业大咖盛赞推荐，找专业人士更靠谱！ 中国工程院院士、呼吸病学与危重症医学专家王辰：“本书作者孟化教授，作为减重领域的权威专家，已为近万名患者解除了肥胖及糖尿病病痛。减重人士都能从中找到适合自己的方法。” 北京大学肿瘤医院院长、肿瘤专家季加孚：“孟化教授《减肥不转弯》一书的出现令人眼前一亮。全书布局严谨，内容科学精炼，不失为体重超重人士的科学行动指南。” 中央广播电视总台记者长江：“作者亦医亦友，把高深的医学道理与现实的吃喝生活通俗地融为一本健康指南，难能可贵，不可多得。”