发酵工程师的摇篮――江南大学生物工程学院

作者简介

许正宏，男，江南大学生物工程学院院长。长期从事传统酿造食品微生物生态学、营养化学品的生物制造与功能评价等领域的研究，主要承担《微生物生态学》等课程的讲授工作。主持包括国家自然基金、科技部863重大项目课题、国家海洋公益性项 目、宁夏回族自治区东西部科技合作项目重大项目等在内的国家及省部级科研项目20余项；获得江苏科学技术奖一等奖、中国轻工业联合会科技进步一等奖等在内的省部级或行业协会奖励6项。 黄壮霞，女，江南大学生物工程学院院长党委书记。

内容简介