奇妙的人类生物世界/牛顿科学馆

作者简介

席德强，内蒙古师范大学锦山实验中学高级教师，中国植物生理学会会员、中国科普作家协会会员。主编出版过《高中生物一点通》《高中生物巧学巧练》《迷人的生物学》和《追寻科学家的足迹——生物学简史》等图书。

内容简介

第一章 构成人体的细胞 一、形形色色的细胞 你知道吗？成年老鼠体重200～300克，成年亚洲象体 重3～5吨。它们的体形差距这么大，是由于细胞大小不同 还是细胞数目不同？一般来说，不同动物的同种组织细胞 大小都差不多，所以老鼠与大象的差别主要是由细胞数目 不同造成的。 人类是地球生命出现30多亿年以来最杰出的代表，人 体是世界上最复杂的生命体。构成人体的细胞有40万亿～ 60万亿个。这些细胞当中的任何一个都比当今世界上最先 进的计算机复杂。人体最粗大的神经是坐骨神经（图1-1） ，构成它的细胞有1米多长。最短的细胞是精子（图1-2） ，只有大约60微米（1米等于106微米）。从细胞的直径来 看，人体最大的细胞是卵细胞，直径为0.2～O.5毫米，几 乎可以用肉眼观察到。人体直径最小的细胞是小淋巴细胞 （图1-3），直径只有5微米。要清楚观察人体的各种细胞 ，必须借助高倍显微镜。 不同细胞的功能不同。上皮细胞负责保护，肌肉细胞 负责运动，红细胞负责运输氧气，骨细胞负责支撑人体， 神经细胞负责传导信号。每一个细胞都是一个复杂的工厂 ，里面每时每刻都有成千上万的化学反应在有条不紊地进 行。每一个细胞都能通过细胞质膜与细胞外液进行物质交 换。它们从细胞外液中摄取营养物质和氧气，同时将二氧 化碳等代谢废物排泄到细胞外液中去。这些细胞既有各自 的生命活动，又通过密切的联系成为统一的整体。细胞和 细胞间质构成了组织，人体有上皮、结缔、肌肉、神经四 大组织。由不同组织组合形成皮肤、胃、肠、肝、肺、脑 、眼、耳、鼻、舌等器官，再由这些器官构成运动、消化 、呼吸、循环、泌尿、内分泌、神经、生殖八大系统。 二、细胞的种类 你知道吗？人体是最复杂的生命体。构成人体的细胞 总共有600多种，各个器官都是由各种细胞构成的。根据形 态、结构和功能上的差别，细胞可分为众多的类型。 构成人体的细胞种类很多。上皮细胞位于人体皮肤和 腔道的表层，多种多样（图1-4）。根据形状，上皮细胞可 以分为扁平上皮细胞、立方上皮细胞、柱状上皮细胞；根 据层数，上皮细胞可以分为单层上皮细胞、复层上皮细胞 。上皮细胞彼此相连，构成了保护人体的膜片——上皮组 织。上皮组织分被覆上皮（通常所说的上皮就是指被覆上 皮，上述上皮细胞分类为被覆上皮细胞分类），感觉上皮 和腺上皮三类。被覆上皮分布最为广泛，它是人体抵御外 界环境中的病原体入侵的第一道屏障，可以保护人体不受 机械损伤。上皮组织中没有血管和神经，如果硬物在我们 身体表面划了一道印，没有出血，那说明只伤到了上皮组 织。 肌肉细胞又叫肌纤维（图1-5），呈梭形，与细胞间的 物质构成了肌肉组织，可以通过收缩和舒张让人体进行呼 吸、运动、进食等各种活动。 在人体的皮下、大网膜和肠系膜等处，还有专门储存 脂肪的脂肪细胞（图1-6）。储存在这种细胞里的脂肪可以