园艺产品贮藏加工技术

作者简介

江明，铜仁职业技术学院教研室主任，副教授，民革党员，铜仁市科技特派员，贵州省“三区”人才支持计划科技人员。1992.7-2002.3任职于铜仁农业学校食品加工专业；2002.6-至今任职于铜仁职业技术学院农学院。2010年至今主持市级和省级课题十余项，2014年参与国家级课题《农产品与食品质量检测技术教学资源库》建设。2014年获得国家级骨干示范院校建设“先进工作者”称号，2018年黔东山地特色高职农牧技术专业群的创新与实践教学成果特等奖，2018年获得省级教学成果一等奖，2018年贵州省高等职业教育质量提升工程省级生态农业教学团队优秀教学团队，2019年贵州省首届大学生助推“校农结合”创意设计大赛获奖指导老师。

内容简介