吃对食物，轻松调理肝病

作者简介

陈治锟，首都保健营养美食学会理事、国家公共营养师(二级)、国家高级营养师培训师、《健康中国2012》优秀营养师。中央电视台、中央人民广播电台等多家电视台营养栏目嘉宾。致力于传播健康理念，普及营养知识，累计为《健康时报》《北京青年报》等媒体撰写健康科普文章两百多篇。

内容简介

了解肝脏和肝病，明确 肝病的致病原因和症状，并 根据身体表现自测肝脏的健 康状况，最终都是为了在生 活中更好地保护我们的肝脏 。让养肝成为一种生活习惯 。 肝脏是身体内以代谢功 能为主的一个器官，在体内 起着去氧化、储存肝糖、促 进分泌性蛋白质的合成等作 用。正常肝脏体积约为：左 右径25厘米×前后径15厘米 ×上下径6厘米。一般成年 男性的肝平均重1342克， 女性1234克，约占体重的2 ％。胎儿和新生儿的肝相较 于成人，占自身体重的比重 要大，约为5％。肝脏是人 体内脏中最大的器官， “深 藏”于右腹腔深部，在右侧 膈之下。肝右叶上方与右胸 膜和右肺底相邻；肝左叶上 方与心脏相连；肝右叶前面 部分与结肠相邻，后叶与右 肾上腺和右肾相邻。肝的上 面隆凸，约在右侧第五肋间 ，肝有一定的活动度，能随 呼吸运动而上下移动。膈面 借镰状韧带将肝脏分为左右 两部分，即左叶和右叶，右 叶大而厚，左叶小而薄。肝 的下面凹凸不平，称为脏面 ，朝向后下方，与腹腔器官 相邻。肝是实质性器官，且 体积大，质软而脆，容易受 伤破裂。 中医认为“肝主藏血、疏 泄、排毒”，这在西医理论 中也是成立的，如肝脏的储 血、调节循环血量这一功能 ，就是中医所说的“肝主藏 血”。下面来介绍肝脏的几 大生理功能。排毒功能：有 毒物质(包括药物)绝大部分 在被肝脏处理后变得无毒或 低毒。在肝病晚期，肝脏的 解毒功能减弱，体内有毒物 质就会堆积，这不仅会加重 肝脏的受损，还会损伤其他