粮心：一餐一饭有故事

作者简介

古琳晖，国防大学政治学院马克思主义理论系副主任、教授、博士生导师，军事学博士，全军思想政治教育专家库入库专家，江苏省“333人才工程”培养对象。获军队院校育才奖银奖、军队专业技术人才二类岗位津贴。主编参编教材专著12部，发表论文100余篇，主持或参与国家级、省部级、军队级课题10项。获全军军事科研优秀成果奖、全军优秀政治理论优秀成果奖、全军党史军史研究优秀成果奖、江苏省哲学社会科学优秀成果奖、全军优质课程奖、全军“学习贯彻习主席系列重要讲话精神”教学观摩一等奖，荣立二等功、三等功各1次。

内容简介

\" “盐娘”聂槐妆 我们都知道，食盐不仅是美味佳肴的重要调味品，更是维持人体正常生理功能的必需品。然而，井冈山革命斗争时期，在国民党军队的严密封锁下，食盐一度成为红军战士们十分紧缺的物品。 人如果长期缺乏食盐会怎么样呢？当时，很多红军战士时常出现全身肿胀、身体无力的情况。而且，食言除了食用的功能以外，在药物极为缺乏的情况下，盐水也是清洗伤口的重要消毒用品。 1929年1月底，井冈山红军主力部队红四军刚下山不久，留守根据地的红五军和红四军32团寡不敌众，敌军最终占领井冈山，并对各个上山通道严防死守，企图将红军战士围困在山上。红四军32团的特务连只得隐蔽在山林中，由于部队伤员众多，AE16药品又十分匮乏，战士们的伤口长期得不到清洗消毒，再这样下去就会有发炎化脓致死的危险。这该怎么办呢？连长想了一个法子，派人送信出去，请茅坪乡的老百姓帮忙送盐上山。 然而，在国民党军队严密搜查下，为山上的红军战士送盐可不是一件简单的事情，反而要冒上巨大的风险。为此，当地百姓也想出了各种办法，有的将盐藏在篮子、竹竿里送上山，有的特意制作了有夹层的背篓，将盐藏在背篓里送上山。虽然这些方法一时骗过了敌人，但架不住敌人狡猾，不久还是被他们发现了其中的蹊跷，上山的哨卡查得更严了。往日里，上山下山的人凡是有背着行囊、挎着篮子的，到了哨卡那里也不过是翻一翻、看一看，没有可疑之处便放行了。而现在，只要是身上多带一件东西的人，到了哨卡必得全身上下仔细检查，东西也得全都从行囊里倒出来一一查验。送盐上山的路几乎被堵死了，有不少百姓也因为被查出带盐上山而遭到了杀害。 这天，茅坪乡工农兵政府妇女委员聂槐妆干完农活回家，看到在自家门口徘徊的妇女主席，便问道：“主席，看你这么着急，是有什么任务要交给我吗？” 主席握着聂槐妆的手，急切地说：“现在有个非常紧急的任务要交给你，如今那山下的哨卡查得严，山上的红军官兵好久都没有盐吃了。没有盐啊，战士们的伤口处理不了，而且很多战士都已经出现全身肿胀的情况了，再这样下去也没法子继续打仗了。咱们得想个办法给他们送盐哪！槐妆，你能完成这个任务吗？” 聂槐妆毫不犹豫地回答：“保证完成任务！” 然而，怎样才能蒙混过敌人严密的哨卡，将盐送到山上的红军战士那儿呢？聂槐妆整日冥思苦想，在屋子里来回踱步。突然，她的目光落在了床边一件老旧的棉衣上。灵光一闪，她想出了一个妙计！ 她先找来一盆清水，将盐倒入水中，待盐完全溶于水后，再把自己的棉衣放入盐水中，等到棉衣充分浸泡后，再把它放到火盆上烘干。聂槐妆为什么这样做呢？你知道这时盐都藏到哪里去了吗？ 第二天，聂槐妆穿上烘干的棉衣，又在外面罩上一件布衫，便挎着装满山货的竹篮出门了。到了山下，她就遇到了敌军设置的关卡。几个哨兵正对着来来往往的老百姓吆喝着。 “站住，干什么去？”其中的一个哨兵拦住了聂槐妆，恶狠狠地问道。 聂槐妆沉着冷静地回答：“我上山看亲戚去。” 哨兵看到聂槐妆手里的篮子，用怀疑的目光打量了她一番，接着便粗鲁地翻腾开来。一时间，篮子里的山货掉了出来，聂槐妆赶紧蹲下身捡起山货，又镇定地对哨兵说：“您看看，真的就是一些串门子用的山货哪。”哨兵左瞧右瞧，实在没瞧出任何破绽，便只得放聂槐妆上山去了。 就这样，聂槐妆成功找到了隐蔽在山上的红军官兵。她连忙将棉衣脱下，让战士们泡在锅里煮沸，再将棉衣取出，等到锅中的水烧干，留在锅底的便是一颗颗盐粒了。现在你知道聂槐妆把盐藏在哪儿了吧？原来就藏在棉衣里呀！好一个聪明的姑娘。战士们看到这一幕，不禁留下了激动的泪水，大家都亲切地称聂槐妆为“盐娘”。有了食盐，红军战士们的体力逐步恢复了，很多战士也因此保住了性命。 就这样，聂槐妆用同样的巧计又为山上的红军官兵送了两次食盐。然而，等到聂槐妆第三次上山时，却被哨卡的敌兵拦了下来。“你家什么亲戚？怎么三天两头上山去看？”其中一个哨兵认出了聂槐妆，她频繁上山看望亲戚的行为让敌人觉得十分可疑。但将她携带的行囊搜查几遍后又一无所获。狡猾而凶残的敌人这次没有放行，而是将聂槐妆抓了一起来，严刑拷打，还逼问她知不知道红军在山上的藏身之处。然而，聂槐妆始终守口如瓶，没有透露出半点消息。敌人见来硬的没有效果，便假惺惺地向聂槐妆承诺，只要她说出红军在那儿，就放了她，并给她一大笔钱。面对敌人的软硬兼施，聂槐妆毫不动摇，宁死不屈。敌人最终没有任何收获，气急败坏地将年仅21岁的聂槐妆残忍地杀害了。 在艰苦的战争岁月里，像聂槐妆这样机智勇敢、临危受命、不怕牺牲的英雄故事数不胜数。他们为革命的胜利做出了重大的牺牲与重要的贡献，值得我们永远地怀念！ \" \"历史是最好的教科书，也是最好的营养剂。习近平总书记多次对制止餐饮浪费行为作出重要指示，他指出，餐饮浪费现象，触目惊心，令人痛心！他强调，切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。 在2021年这个重要的历史交汇点上，我们迎来了中国共产党成立100周年。回顾光辉历史，讲好红色故事，是一种纪念，也是一种责任，更是一种使命。在中国共产党成立百年之际，《粮心：一餐一饭有故事》以“食物”为载体和线索，以崭新的视角、生动的故事，向小读者们展示了我党我军百年来艰苦奋斗的革命精神、勤俭节约的优良传统。这些故事中所选取的食物品种，既有餐桌上常见的红薯、南瓜、苹果等日常食物，也有在艰苦岁月里的“特殊粮食”；故事涉及的人物多样，从多个层面、从多种角度来展现食物背后那些或感人、或振奋、或激励人心、或充满智慧的红色故事，引导小读者回顾历史，感悟现在美好生活的来之不易；也引导着小读者爱国爱党，珍惜生活中一粒粒宝贵的粮食，铸造属于自己的红色粮心。 \"