高血脂吃什么宜忌速查(协和医院专家教你吃对不生病)

作者简介

李宁，北京协和医院主管营养师。从事临*营养工作20余年。主要从事住院病人的营养治疗、门诊病人的营养指导等工作，对孕产妇、婴幼儿以及糖尿病、妊娠糖尿病、慢性肾功能不全和各类营养**患者的营养治疗及指导均有经验。另外，还承担协和医大及首医护理系本科及大专班的营养学教学工作，同时也从事营养方面的科研及大众营养宣教工作。 曾参与《现代临*营养学》等多部专著的编写，在**核心期刊上发表过多篇专业文章，出版过《婴幼儿营养方案》等多部科普著作，担任妇联“心系好儿童”项目专家组成员。

内容简介

适量血脂是身体必需的，但血脂过 高时，虽然不痛不痒，却会对身体产生 隐匿、进行性和全身性的危害，所以高 血脂也被称为“血液中的隐形杀手”。 高血脂是心脑血管疾病的前奏，是导致 动脉粥样硬化、冠心病、脑卒中、偏瘫 的*危险因素。 高血脂与全身动脉粥样硬化 当人体内由于各种因素导致血脂多 时，胆固醇等就会沉积在血管壁上，逐 渐引起血管硬化和狭窄，而全身的重要 器官都要依靠动脉供血、供氧，一旦动 脉被粥样斑块堵塞，就会导致严重后果， 而高血脂是动脉粥样硬化的主要原因。 高血脂与冠心病 引起冠心病的危险因素有多种，其 中，高血脂是引起冠心病的重要危险因 素之一。在临*治疗冠心病时，调血脂 也是一种必用手段，血清总胆固醇水平 下降1％，则冠心病的发生率下降2％。 只要有冠心病，不论血脂高或不高，均 应长期服用调脂药。 高血脂与高血压 高血脂会导致高血压，在人体内形 成动脉粥样硬化后，会导致心肌功能紊 乱，血管紧张素转换酶大量激活，促使 血管发生痉挛，肾上腺分泌升压素，导 致血压升高。 高血脂与脑卒中 脑卒中的原因很多，有高血压、高 血脂等，其中高血脂、脑动脉粥样硬化 是脑梗死的重要危险因素之一。长期调 脂治疗能明显减低脑卒中的发生率和致 残率。 高血脂与肾病 高血脂可以引起肾动脉硬化乃至狭 窄，进一步发展为。肾功能衰竭、尿毒症、 顽固性高血压。 高血脂与脂肪肝 高血脂会导致肝功能损伤，长期 患高脂血症会导致脂肪肝，脂肪肝是， 脂肪在肝内大量蓄积所致，并引起肝 动脉粥样硬化、肝小叶损伤，使整个 肝脏结构发生变化，*终导致肝硬化， 损害肝功能。 高血脂与糖尿病 高血脂可加重糖尿病，而当糖尿病 合并高血脂时*容易导致脑卒中、冠心 病、肢体坏死、眼底病变、肾脏病变、 神经病变等，这些糖尿病的远期并发症 是造成糖尿病患者残疾或过早死亡的主 要原因。半数以上糖尿病患者合并高血 脂，积极治疗高血脂对控制血糖、预防 并发症大有好处。糖尿病与脂代谢异常 的治疗状况已成为评价糖尿病患者疴隋 控制优劣的标准。 早发现、早诊断、早预防、早治疗 是控制和治疗高脂血症的根本之道。那 么，怎样才能知道我们是否有高血脂以 便及时合理地治疗呢?可以从以下几个 方面加以判断： 睑黄疣：眼睑上出现淡黄色的小皮 疹，刚开始时为米粒大小，略高出 皮肤，严重时布满整个眼睑。这是中老 年女性血脂**的信号。 一头昏脑涨易犯困：常出现头昏脑涨， 一如清晨起*后就感觉头沉、头昏， 早餐后可改善，午后极易犯困，但夜晚 很清醒。 腿抽筋：腿肚子经常抽筋，并有刺 痛感，这是胆固醇积聚在腿部肌肉 中的表现。 视物模糊：看东西时阵发性视物 模糊，这是血液变黏稠、血流速 度变慢，使视神经或视网膜暂时性缺 血缺氧所致。 黑斑增多、记忆力减退：在短时间 内记忆力、反应力明显减退，或者 在面部、手部出现较多黑斑，这种斑块 比老年斑略大、颜色也深。 如有以上表现，应及早进行血脂 检查。 对普通人来说，应每2年检查1次 血脂；40岁以上的人应每一年检查一 次血脂。对高危人群，应听从医生指导 定期复查血脂。高危人群包括：有高血 脂家族史、冠心病、脑卒中、糖尿病、 肾脏疾病、高血压者，或者肥胖、皮肤 黄色瘤、中老年、*经后妇女、长期高 糖饮食者，都应及早、定期检查血脂。 早期高脂血症，特别是那些没有危 险因素的高血脂患者，只是血脂偏高一 点，基本上什么症状都没有，这种情况 可以用饮食调整。当饮食调整效果不明 显时，就需要用药了。但在用药之前， *好先咨询医生。 如果已经有高血脂并发症，如糖尿 病、高血压、脑卒中、冠心病等，在进 行饮食调整的同时，还可以利用维生素C 或其他营养物质进行治疗调整，如果用 药治疗，也需先咨询医生。P15-16