了不起的湖南人

作者简介

徐志频，1970年代中期生人，著名作家、当代湖湘文化拓新者。 代表作有“左宗棠系列”五部，已出版《左宗棠：帝国最后的“鹰派”》《左宗棠的正面与背面》《左宗棠：家书抵万金》（上下册精装版）三部。 历年著有《湖南人的脸谱》《经营天下的湖南人》《当商帮已成浮云》等14部作品。部分作品已被翻译成英文、日文在海外出版。曾获\"2012中国湘商力量总评榜十大推动力人物奖\"\"2013年度中国影响力图书奖\"。

内容简介

嘴巴长沙 每次翻开地图看到湖南 那颗脑袋，我总联想起长 沙就是湖南那张嘴巴。 嘴巴除了可以吃食，还 可以用来说话。如湖南嘴 巴的长沙，含在它里面的 人，多为能吃善说。 1999年我初到长沙，住 在黄兴路步行街边一个叫 樊西巷的地方，第一个认 识的长沙人，是个本土老 头。老头特别能吃。那年 冬天特冷，老头将自己裹 得像北方人，冒雨顶雪， 从外面提一兜白菜，几颗 肉星，一瓶4 块钱的二锅 头。大门一关，火锅一烧 ，空调一开，自做自吃。 老头见我没事，拉我陪 他喝。这一喝，就从上午 11 点喝到晚上8 点多。老 头本是做工科，在省里某 单位做工程师，但酒一上 心，菜一进嘴，他话多了 起来。端起碗来吃白菜， 举起瓶子来喝酒，放下筷 子来说话，动作如此反复 者三。老头说了什么，今 天我已记不得一句，但他 神奇的 说话本领，却让我头一 次见识了长沙人。等他吃 完一盘点，火锅电费也算 进去，这餐不超过10 块钱 。但他津津有味的本领， 足以让看客馋得咽，听客 爱得迷。 3年后碰到一事，才知 道他们爱吃，更爱付钱。 一哥们讲见识，某长沙青 年哥哥请兄弟喝酒，一瓶 子五粮液进肚，从长沙扯 到北京，从月球讲到卫星 ，从四娭毑谈到蔡京。临 到买单，哥俩抢着掏，结 果打了一架。 青年哥哥说：争么子争 ，老子有钱，VIP，走人！ 张手拦辆的士，啪的关门 ，一骑绝尘。第二天一早 起，有人看见青年哥哥带 把现金，走路来到饭店， 将作抵押的诺基亚赎回， 脸上看不到忧伤。 走在长沙街头，闻到臭 味不在洗脚城，那是你身 边一定有人吃臭豆腐。 长沙火宫殿臭豆腐火， 地球人都知道，长沙路边 的臭豆腐火，外地人才知 道。长沙人去火宫殿，场 面办得像请客。早年最高 档的祝生祝寿店有家叫玉 楼东，几盘菜要1000 多块 ，长沙人吃起来眼睛不眨 一下。长沙女人买口红涂 嘴巴，如果一根卖1000 块 ，你就别想将她吓眨眼。 她出手阔绰，拿指夹1000 块一甩，昂起胸脯扭屁股 走人，倒足够将你吓傻眼 。 所以你就搞不懂，每月 拿1000 块工资，为什么他 们都那么有钱，而且好像 越花越有钱？人需要明白 一个真理：天下长沙人只 有可能缺钱，永远不存在 口袋里没花的钱。这是个 让人羡慕的奇迹。世界没 有永动机，长沙没有造钱 机。那他们为啥不差钱？ 你不能轻易搞得懂。直到 你看到他们将洗菜水滴水 不漏地节下来冲厕所，每 月节省下十几块水费，你 才会明白艰苦朴素与“头可 断、血可流、皮鞋不能没 有油”的两结合精神，顾上 嘴巴弃下卫生的牺牲精神 ，会有多么了不起。 据说人吃饭是为了说话 。这印证口腹之欲次要。 钱钟书写《论吃饭》，说 吃饭是个名义，好比讨阔 佬的小姐，宗旨不在女人 。长沙人吃，宗旨不在食 好。比长沙人吃得好的不 少，至少广东人比长沙人 会吃。但以中国之大，真 要架起场来“比吃招亲”，则 长沙人有望成为地球村每 个家庭的乘龙快婿：以地 球之辽，比长沙人会吃的 没有。拿着瓶子喝酒，最 高本领是空瓶子喝出烈酒 来。有了这个最高本领， 长沙人会说，也就成了顺 理成章，顺水推舟，顺其 自然。 10多年过去，我再回想 ，当年一个工科的老头尚 且如此能说会道，长沙人 的策功，已足以窥小斑而 见大豹。 长沙人对外发明一个“策 ”：就是有话好好策，没话 找话策；有人好好策，没 人找人策。这是比空瓶子 也能喝出烈酒来更难更高 的本领。这张策的名片， 只供出省外销，长沙人最 喜欢的头衔，还是“里手”。 P110-112