老年营养与膳食保健(第二版)

作者简介

臧少敏，女。北京劳动保障职业学院老年服务与管理专业教研室主任，主管护师。从事一线照护工作13年。主讲“老年健康照护技术”、“老年营养与膳食”、“紧急救助”等课程。出版有《老年健康照护技术》《老年营养与膳食保健》等教材。2012年、2013年荣获院级“优秀教师”荣誉，2013年荣获学院教师绩效考核优秀称号。2013年指导学生参加全国高职院校“民政职业技能”赛项荣获一等奖。

内容简介