中华素食料理

作者简介

？？罗平，2008年进入餐饮行业，先后从事食品雕刻、川菜、粤菜、官府菜、素食料理等，擅长二十四节气东方素食料理，曾任职上海、成都、福州、长沙等多家星级酒店及素食会所总厨，2014年开始专攻素食料理领域，进行素食菜品研发与素食项目筹备。现任长沙德星楼餐饮文化管理有限公司总经理，中华二十四节气禅意素食创始人、味觉素食联盟创始人等。 ？？朱文彬，1997年师从多位餐饮界大师，拥有近25年的从厨经验，擅长中西餐融合料理，先后从事闽菜、粤菜、官府菜、素食料理、食品雕刻等；曾任职于福建、广州、北京、上海、广西等地多家星级酒店及私家会所总厨。中国酒店业五星名厨、法国蓝带美食骑士勋章获得者、福技中安餐饮产业学院技术副院长。

内容简介